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北島 酸基醴酛活性にごり生酒 2023BY 540ml 北島酒造株式会社
1,200円(税別)
(税込: 1,320円)
在庫数 5点
若い蔵主である北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。 「綺麗な…
篠峯 凛々純米吟醸うすにごり生原酒 2023BY 1800ml 千代酒造
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 2点
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
英君 純米活性生酒スプラッシュ R5BY 1800ml 英君酒造株式会社
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
炭酸を含む活性をしたにごり酒です。 毎年新酒一番乗りでリリースをする純米生酒の別汲みになります。 静岡酵母を使用したフレッシュで爽やかな飲み口です。
篠峯 山田錦超辛純米無濾過生酒 2023BY 1800ml 千代酒造株式会社
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫数 2点
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
瑞祥黒松剣菱 令和五年蔵出し分 1800ml 剣菱酒造株式会社
5,400円(税別)
(税込: 5,940円)
在庫わずか
令和五年蔵出し分が入荷しました。 剣菱の商号は伊丹発祥です。 現在の経営者が昭和の初めに買い受け、今に至ります。 赤穂浪士が討ち入り間に酌み交わした酒と言われていて、この酒からは小雪のちらつ…
瑞祥黒松剣菱 令和五年蔵出し分 720ml 剣菱酒造株式会社
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫わずか
令和五年蔵出し分が入荷しました。 剣菱の商号は伊丹発祥です。 現在の経営者が昭和の初めに買い受け、今に至ります。 赤穂浪士が討ち入り間に酌み交わした酒と言われていて、この酒からは小雪のちらつ…
うつつよのどぶろく どぶろく速醸生(2023.10.20) 500ml 大阪どぶろく醸造所
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫なし
うつつよのどぶろくです。 無農薬と無化学肥料で健全に栽培をされた原料米を使用しています。 速醸酛で仕込まれています。
杉錦 菩提酛純米酒誉富士 2023BY 杉井酒造 1800ml瓶
2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 菩提酛仕込をしたお酒です。 杉井さんでは15年近い取り組みになります。 酸をしっかりと出してアル…
とおののどぶろく 速醸生酵母添加(20230805) 500ml 株式会社nondo
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
民宿から一日一組限定のオーベルジュに、それは「どぶろく造り」への挑戦が「とおの屋要」さんでの始まりでした。 2005年のこと、当時に新設された「どぶろく特区」による醸造免許の取得からがスタートでした…
うつつよのどぶろく どぶろく速醸生(2023.10.2) 500ml 大阪どぶろく醸造所
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫なし
ファーストバッチとなるどぶろくが入荷をしてきました。 初しぼりと言いかけましたが、どぶろくは搾りませんね。 見た目はお米粒がたっぷりですが、爽やかな酸味を纏った飲み口です。
篠峯 どぶろく活性生酒穴空栓秋ヴァージョン 2023BY 720ml瓶 千代酒造
1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
在庫数 3点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 米で醸造されたお酒は、濾すと清酒になりますが、そのまま瓶詰め…
剣菱 灘の生一本純米酒 令和五年度蔵出し分 720ml 剣菱酒造株式会社
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫数 2点
灘の生一本の令和五年蔵出し分です。 今期は2015年に火入をした8年貯蔵になります。 剣菱の商号は伊丹発祥です。現在の経営者が昭和の初めに買い受け、今に至ります。赤穂浪士が討ち入り間に酌み交わ…
とおののどぶろく 水酛酵母無添加(20230614) 500ml 株式会社nondo
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 7点
民宿から一日一組限定のオーベルジュに、それは「どぶろく造り」への挑戦が「とおの屋要」さんでの始まりでした。 2005年のこと、当時に新設された「どぶろく特区」による醸造免許の取得からがスタートでした…
とおののどぶろく 権化どぶろく完全発酵木桶無添加水酛仕込 500ml 株式会社nondo
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 11点
民宿から一日一組限定のオーベルジュに、それは「どぶろく造り」への挑戦が「とおの屋要」さんでの始まりでした。 2005年のこと、当時に新設された「どぶろく特区」による醸造免許の取得からがスタートでした…
日置桜 長期貯蔵純米酒 時の匠 令和5年五月蔵出し 1800ml 山根酒造場
5,230円(税別)
(税込: 5,753円)
在庫わずか
山根酒造場さんでは早くから農家さんとの契約栽培に取り組み、また毎年の米の出来からどの仕込みに使用するかを決めています。 古酒としてリリースされていた「時の匠」がリニューアルをされ、複数年のお酒が…