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玉川 自然醸造山廃純米無濾過生原酒玉栄 2023BY 1800ml 木下酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 玉川のシリーズで玉栄を使用するのは初めての挑戦になります。 アイスブレーカーに使用する日本晴と同じ滋賀県の農家さんが栽培をしたも…
篠峯 愛山純米大吟醸酒生詰瓶燗 2023BY 1800ml 千代酒造
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫なし
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
篠峯 愛山純米大吟醸無濾過生酒 2023BY 1800ml 千代酒造
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫数 2点
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあります。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなっています…
白隠正宗 きもとぶれんど 令和6年蔵出し 1800ml 高嶋酒造株式会社
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
四種の生酛のお酒をブレンドしています。 複雑さとクリアさを兼ね備えたお酒です。 今季は特にシャープさが有ります。 経年で味わいに膨らみが生まれていきます。
天ノ戸 純米酒じゃごたろおり酒生 R5BY 1800ml 浅舞酒造株式会社
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
全量を槽で搾る天の戸さんの、様々な折り部分を集めたお酒です。 秋田酒こまち、美山錦、吟の精などのお米、そして普通酒から純米大吟醸までのおりが混ざっています。 やや濃いめの味付けやお肉料理との相性が…
篠峯 愛山純米無濾過生酒 2023BY 1800ml 千代酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
萩錦 純米からくち R5BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫数 5点
長野県産ひとごこちを用いた純米酒です。 通常は静岡酵母で醸すことが多いですが、こちらは協会9号を使用しています。 香りは控えめドライな飲み口に仕上がっています。
萩錦 純米吟醸荒走り生原酒美山錦 R5BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
長野県産美山錦を使用し静岡酵母HD-1で醸しています。 穏やかな香味に柔らかでクリアな味わいが続きます。 荒走りでの詰口です。 滑らかさが加わります。
清酒竹鶴 初しぼり純米吟醸生原酒 R5BY 1800ml 竹鶴酒造株式会社
3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫わずか
広島県産八反35号を用いて協会7号酵母で醸しています。 竹鶴さんでは数少ない生原酒での詰口となります。 フレッシュでドライながら余韻に旨味がゆったりと続きます。
大號令 純米無濾過生原酒八反錦協会7号酵母 R5BY 1800ml 馬上酒造
3,255円(税別)
(税込: 3,580円)
在庫なし
年産十石程度の地元用の日常酒を醸していました。 令和三年醸造年度より、若い村上和哉杜氏を迎え新しい挑戦をスタートさせています。 広島県産八反錦を用いて協会7号酵母で醸しています。
篠峯 伊勢錦純米うすにごり生原酒 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 榛原産伊勢錦を使用しています。 契約栽培をする農家さんは以…
篠峯 伊勢錦純米無濾過生原酒 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 榛原産伊勢錦を使用しています。 契約栽培をする農家さんは以…
御前酒 菩提もとにごり生原酒 2023BY 辻本店 720ml瓶
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫数 5点
岡山県真庭市にある御前酒蔵元辻本店です。 地元岡山県赤磐産の雄町米を使い、辻麻衣子が醸します。 菩提もとは生もと系酒毋の一種で、もと立ての時に天然の乳酸を取り込む仕込方法です。 古来より奈良…
北島 豊潤爽辛純米無濾過生原酒 2023BY 1800ml 北島酒造株式会社
2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫なし
若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。「綺麗…
月の井 純米無濾過生原酒ひたち錦 R5BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
2,982円(税別)
(税込: 3,280円)
在庫わずか
新酒となります。 茨城県産ひたち錦を用いて協会601号酵母で仕込んでいます。 キレキレの仕上がりを無濾過生原酒での詰口となります。
天穏 純米無濾過生原酒 R5BY 1800ml 板倉酒造
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫わずか
令和五年醸造年度のしぼりたて新酒になります。 島根県産五百万石とつや姫を用いて速醸酛にて協会7号酵母を添加して仕込まれています。 フレッシュな青い果実のフレーバーがあって、滑らかな粘性に覆われ…
花巴 自然淘汰秋 2023BY 720ml 美吉野醸造株式会社
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫数 6点
大峰山系の伏流水を用いて、米の味わいをしっかりと出し切ったお酒を醸しています。 以前までは灘の蔵元の下請けとして未納税出荷を中心に醸造していましたが、現在は自らのブランドとなるお酒を醸しています。 …
誉池月 純米佐香錦60黒ラベル 2023BY 1800ml 池月酒造株式会社
2,546円(税別)
(税込: 2,800円)
在庫わずか
地元で契約栽培をした佐香錦を用いて協会901号酵母で醸しています。 香りは穏やかでスッキリとした味わいです。 写真は2022年度のものを使用しています。
とおののどぶろく どぶきゅ〜る赤葡萄(20231223) 300ml 株式会社nondo
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫わずか
自家製のどぶろくに果実果汁を漬け込んだシリーズです。 爽やかな果実の味わいにどぶろくの甘やかなお米の旨味が折り重なります。 赤葡萄果汁バージョンです。
とおののどぶろく どぶきゅ〜るりんご(20231223) 300ml 株式会社nondo
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫数 5点
自家製のどぶろくに果実果汁を漬け込んだシリーズです。 爽やかな果実の味わいにどぶろくの甘やかなお米の旨味が折り重なります。 林檎果汁バージョンです。