蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
静岡酵母
72件
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英君 純米活性生酒スプラッシュ R6BY 1800ml 英君酒造株式会社
[010180024111033] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
新酒しぼりたてを別汲みをした活性にごり酒です。 静岡酵母を使用したフレッシュで爽やかな飲み口です。 開栓時にはご注意をください。
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英君 純米生酒しぼりたて R6BY 1800ml 英君酒造株式会社
[010180024111031] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
静岡酵母を使用したフレッシュで爽やかな飲み口です。
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志太泉 純米酒八反日巫女ラベル R5BY 1800ml 志太泉酒造
[010180024110911] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 3点
志太泉酒造さんが醸すお酒の一番の特徴は使用する仕込み水にあります。 蔵の直ぐ横を流れる瀬戸川の伏流水は柔らかな軟水で、出来上がるお酒にも角の無い円みを与えてくれます。 使用する酵母は主に静岡酵母を…
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白隠正宗 誉富士純米無濾過生原酒 R6BY 1800ml 高嶋酒造株式会社
[010180024102401] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
静岡県独自の酒造好適米となる誉富士を用いた純米酒を静岡酵母で醸しています。 乳酸無添加での速醸酒母です。 香り穏やかでドライな味わいです。 数少ない高嶋さんの生酒の一つです。 通常の火入れ…
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志太泉 純米吟醸月と猫 R5BY 1800ml 志太泉酒造
[010180024101301] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 3点
志太泉酒造さんが醸すお酒の一番の特徴は使用する仕込み水にあります。 蔵の直ぐ横を流れる瀬戸川の伏流水は柔らかな軟水で、出来上がるお酒にも角の無い円みを与えてくれます。 使用する酵母は主に静岡酵母を…
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白隠正宗 酸味古酒 H23BY 720ml 高嶋酒造株式会社
[010072024092261] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫なし
平成23年度に仕込んだ最後のアルコール添加酒です。 酸味を強くしようとしたのを高嶋さんが中々に納得を出来ずお蔵入りをしていました。 13年経って角が取れ、ドライシェリーのようなニュアンスが有ります…
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正雪 辛口純米酒誉富士 1800ml 神沢川酒造場
[010180024083003] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
静岡県独自の酒米である誉富士が令和五年酒造年度からリニューアルされ「令和誉富士」となっています。 酒造適正は変わらずに、栽培をしやすく品種改良を進めています。
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開運 純米酒春陽 R5BY 1800ml 株式会社土井酒造場
[010072024082407] 1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫数 2点
春陽は低グリテン米と呼ばれ、麹や酵母に消化できる水溶性かつ易消化性蛋白質が少ないため、雑味の原因となるアミノ酸の量を減らすことが可能です。 それにより、果実香の高いスッキリとし味わいに仕上がります。
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開運 純米酒ひやおろし R5BY 1800ml 株式会社土井酒造場
[010180024082405] 2,980円(税別)
(税込: 3,278円)
在庫わずか
兵庫県産山田錦を55%まで自社製米をし静岡酵母にて醸しています。 吟醸規格で仕込まれた透明感のある味わいは、熱交換プレートで急冷することでよりフレッシュ感を残しています。 貯蔵はタンク火入れで行う…
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開運 純米無濾過生原酒 R5BY 1800ml 株式会社土井酒造場
[010180024060213] 2,980円(税別)
(税込: 3,278円)
在庫わずか
兵庫県産山田錦を自家製米にて55%まで磨き、速醸酛にて静岡酵母で醸しています。 フレッシュでスッキリと、クリアながら充実した味わいです。
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開運 純米吟醸酒山田錦 R5BY 1800ml 株式会社土井酒造場
[010180024060211] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 2点
兵庫県特A地区の山田錦を50%まで磨いて用いて、静岡酵母で醸しています。 穏やかに立ち上がる吟醸香、微かな甘味と控えめな酸、端正な余韻に続きます。
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志太泉 純米吟醸辛口 R5BY 1800ml 志太泉酒造
[010180024052801] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 2点
柔らかさも備えた辛口酒です。 雷神様がラベルにありスッキリ夏酒といったところでしょうか。
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白隠正宗 純米酒特別ブレンド 音・酒・食 1800ml 高嶋酒造株式会社
[010180024052543] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 2点
ディスクユニオンさんと食美堂さんとのコラボ酒となります。
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英君 特別純米酒袋吊り雫 R5BY 720ml 英君酒造株式会社
[010072024042853] 1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫数 5点
静岡県産誉富士を60％まで磨き、静岡酵母を用いて低温で発酵させ、吟醸酒のような綺麗な飲み口に仕上げました。 更に雫取りという鑑評会出品酒と同じように醪をしぼった貴重なお酒となっております。
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英君 特別純米酒袋吊り雫 R5BY 1800ml 英君酒造株式会社
[010180024042851] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
静岡県産誉富士を60％まで磨き、静岡酵母を用いて低温で発酵させ、吟醸酒のような綺麗な飲み口に仕上げました。 更に雫取りという鑑評会出品酒と同じように醪をしぼった貴重なお酒となっております。
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正雪 純米吟醸酒別撰プレミアム緑 1800ml 神沢川酒造場
[010180024042801] 3,455円(税別)
(税込: 3,800円)
在庫わずか
定番の山田錦50%磨きの純米吟醸酒のスペシャルバージョンです。 春夏の緑と秋冬の山吹の二種類がございます。 自社培養酵母を使用した正雪さんならではの華やかな香りと、口に含んだ時の上品な甘味とそれを…
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白隠正宗 誉富士純米酒 R5BY 1800ml 高嶋酒造株式会社
[010180024032321] 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫数 6点
静岡県独自の酒造好適米となる誉富士を用いた純米酒を静岡酵母で醸しています。 品種改良をした令和誉富士となっています。 乳酸無添加での速醸酒母です。 香り穏やかでドライな味わいです。 写真は…
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志太泉 ラヂオ正宗生酛純米吟醸酒 R5BY 1800ml 志太泉酒造
[010180024031065] 
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 2点
ラヂオ正宗の名称は戦前の志太泉酒造さんの銘柄の一つから付けられました。 酸はこなれていて柔らかな味わいをした静岡流生酛のお酒です。 冷たくして美味しいですが、ぜひ温めのお燗でお召し上がりください。
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志太泉 純米吟醸酒藤枝産誉富士 R5BY 1800ml 志太泉酒造
[010180024031063] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
誉富士という酒米は静岡県で開発された酒米で山田錦の変異種になります。 地元藤枝市で契約栽培のものを使用して仕込んでいます。 焼津産山田錦と姉妹品で、こちらのお酒の方が少しボディのある柔らかな甘味を…
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志太泉 純米吟醸酒焼津産山田錦 R5BY 1800ml 志太泉酒造
[010180024031061] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
同じ静岡県にて活動する焼津酒米研究会さんが育てた山田錦を使用しています。 純米酒開龍のコンセプトと同じく、地酒の有り方を問い直すお酒となっています。 水へのこだわりを追うならば、使うお米も地元産の…