おすすめ燗酒
今にお勧めしたい燗酒
蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
全商品
935件
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日置桜 生酛糸白見 無農薬無施肥 R2BY 1800ml 山根酒造場
[010180024041901] 4,350円(税別)
(税込: 4,785円)
在庫数 8点
杜氏の前田一洋氏が鳥取県の若桜町糸白身にて栽培をした強力で仕込みます。 無肥料無施肥にてその育つ様子は野性味の溢れた佇まいです。 生酛造りにて酵母無添加で醸し、精米歩合も90%というあまり磨かない…
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日置桜 生酛雄町 R1BY 720ml 山根酒造場
[010072023123071] 1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
在庫数 10点
岡山県倉敷市にあるまめ農園さんが栽培をした雄町米で仕込みました。 令和一年度は生酛造りを酵母無添加にて醸しています。 滑らかで柔らかな味わいが広がります。
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日置桜 特醸純米酒 R5BY 1800ml 山根酒造場
[010180024100623] 3,510円(税別)
(税込: 3,861円)
在庫わずか
酒米生産者は倉敷にあるまめ農園さんの雄町です。 農薬無使用をした自然栽培米です。 60%精米にて協会七号酵母を添加して醸されています。 若さもありますが、澄んだクリアな味わいです。
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日置桜 野良フクネコラベル純米酒 R4BY 1800ml 山根酒造場
[010180024100621] 3,250円(税別)
(税込: 3,575円)
在庫わずか
野良フクネコラベルの醸造年が切り替わりました。 令和四年度は数馬豊さんが栽培をした強力を用いた速醸と生酛の純米酒ブレンドです。 〜以下は蔵元ホームページから抜粋です〜 「育てる酒」をテーマに…
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日置桜 山燗四温 R3BY 1800ml 山根酒造場
[010180024032131] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 4点
山陰の四蔵からリリースをされる合同企画酒です。 日置桜、玉櫻、十旭日、扶桑鶴の四蔵が参加をしています。 令和三年度からスタートをしたこの企画ですが、初年度は山田錦を70%精米での使用を共有し、…
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日置桜 上撰お燗瓶 180ml 山根酒造場
[010018023081901] 330円(税別)
(税込: 363円)
在庫なし
厚みのあるガラス徳利の良いところは冷めにくところです。 温めるのにも時間はかかりますが、その分に厚みにしっかりと余熱が残ります。ぬる燗に仕上げたい場合には、狙った温度の少し早めに湯煎からあげないと火…
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日置桜 長期貯蔵純米酒 時の匠 令和5年五月蔵出し 1800ml 山根酒造場
[010180023050611] 5,400円(税別)
(税込: 5,940円)
在庫わずか
山根酒造場さんでは早くから農家さんとの契約栽培に取り組み、また毎年の米の出来からどの仕込みに使用するかを決めています。 古酒としてリリースされていた「時の匠」がリニューアルをされ、複数年のお酒が…
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日置桜 生酛純米大吟醸転（まろばし） R2BY 720ml 山根酒造場
[010072022070811] 5,250円(税別)
(税込: 5,775円)
在庫わずか
写真は蔵元から案内があったものを使用しています。 入荷後に差し替えます。 生酛造りで醸す純米大吟醸の第二章です。 生酛と大吟醸で描く味わいへの思索から、数馬さんが叩き出した平成29年度の…
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日置桜 無垢熟成酒粕お得用 700g 山根酒造場
[500070023031911] 1,200円(税別)
(税込: 1,296円)
在庫なし
日本酒醸造から生まれた副産物である酒粕は高い栄養価があります。 お料理に使うと旨味を引き出したり、食材の欠点を補ったりと、足し算と引き算をしてくれる優れものです。 山根さんでは純米酒製造から生…
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十旭日 生酛純米原酒改良雄町 R3BY 1800ml 旭日酒造
[010180025112421] 
3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫わずか
十年以上前からきもとのお酒に挑戦をしています。 地元である島根県産の改良雄町を用いて酵母無添加で醸しました。 力強い酸味があり、まだまだ今後の熟成が楽しみです。 少し加水してお燗につけると膨らみ…
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十旭日 純米酒改良雄町 2022BY 1800ml 旭日酒造
[010180025110311] 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫わずか
島根県産改良雄町を使用して速醸酛を協会7号酵母で醸しました。 熟成感は控えめでカカオ様の風味と柔らかに広がる旨みをまといます。 お燗でお召し上がりください。
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十旭日 純米吟醸酒うすにごり改良雄町 2024BY 1800ml 旭日酒造
[010180025102531]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
改良雄町を用いて島根k-1酵母で醸した純米吟醸酒です。 地元では出雲だよりとして出荷をされているものと同じ中身の県外バージョンです。 穏やかな香味にスッキリとした味わいです。 少し冷やして美味し…
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十旭日 純米吟醸酒佐香錦 2024BY 1800ml 旭日酒造
[010180025091403] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
佐香錦は島根県で開発された酒米です。 改良八反流と金紋錦を掛け合わせて造られた、極早生のお米です。 醸造適正も高く、出来上がるお酒の品質も良好です。 穏やかな香味で、酸も適度に熟れつつ甘みも…
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十旭日 純米ひやおろし 2024BY 1800ml 旭日酒造
[010180025091401]
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 5点
銀杏のラベルが忘れられない、秋の定番となる五百万石純米酒が入荷です。 レギュラーの純米酒と同じスペックになりますが、アルコール度数がやや高め、複数のタンクから熟成の早いものを選んで詰められています。…
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十旭日 乙巳純米吟醸酒干支ラベル 2024BY 1800ml 旭日酒造
[010180025070621] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
今季は「乙巳（きのとみ）」です。 島根県の新しい酒米である縁の舞を用いて島根K-1酵母で醸したお酒になりました。 火入れ酒での入荷です。 また、干支に関しては旭日酒造さんのある地元商店街…
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十旭日 わんにゃん手拭い犬 １枚 旭日酒造
[500000025032349] 1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
在庫わずか
わんにゃんのデザインをあしらった手拭いができました。 お酒と同じくご購入金額から100円を寄付金としています。 出雲市で犬・猫の保護や譲渡、迷子捜索のお手伝い、啓発活動を行っている動物愛護…
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十旭日 わんにゃん手拭い猫 １枚 旭日酒造
[500000025032347] 1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
在庫わずか
わんにゃんのデザインをあしらった手拭いができました。 お酒と同じくご購入金額から100円を寄付金としています。 出雲市で犬・猫の保護や譲渡、迷子捜索のお手伝い、啓発活動を行っている動物愛護…
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十旭日 麹39にごり生原酒 2024BY 1800ml 旭日酒造
[010180025030921] 3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫わずか
岡山県倉敷市で農業を営む「まめ農園」さんで栽培された雄町米で仕込まれています。 大切に育てたお米を出来るだけ多く買い取るために等外米が使われています。 生産量と品質の安定が難しい雄町の栽培ですが、…
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十旭日 麹39無濾過生原酒 2024BY 1800ml 旭日酒造
[010180025030921] 3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫わずか
岡山県倉敷市で農業を営む「まめ農園」さんで栽培された雄町米で仕込まれています。 大切に育てたお米を出来るだけ多く買い取るために等外米が使われています。 生産量と品質の安定が難しい雄町の栽培ですが、…
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十旭日 乙巳純米吟醸無濾過生酒干支ラベル 2024BY 1800ml 旭日酒造
[010180025030221] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 5点
干支文字ラベルの純米吟醸生酒がリニューアルとなります。 わんにゃんラベルでお馴染みのよしとさんによるデザインとなります。 毎年の干支で変わるということは60年かかって一回りです。 私がお届けでき…