おすすめ燗酒
古株なおすすめ！
蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
生酛造り
229件
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ニューハツサクラ 生酛太郎純米生酒玉栄 R7BY 1800ml 安井酒造場
[010180026041205] 
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 2点
滋賀県産玉栄を使用して生酛を協会7号酵母添加で醸しています。 あまり辛くは仕上げずに甘みと酸のバランスが調和した仕上がりです。 「環境こだわり農産物とは？」 化学合成農薬および化学肥料の使用…
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ニューハツサクラ 生酛太郎吟吹雪純米生酒 R7BY 1800ml 安井酒造場
[010180026041203] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 2点
原料米の吟吹雪は滋賀県の制度で「環境こだわり米」として認定をされています。 生酛造りにて協会7号酵母を添加しています。 「環境こだわり農産物とは？」 化学合成農薬および化学肥料の使用量を慣行…
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ニューハツサクラ 生酛太日本晴純米生酒 R7BY 1800ml 安井酒造場
[010180026041201] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 2点
地元の土山産の日本晴を使用して旨味をたっぷりと詰め込んだ仕上がりです。 後味はキレの良い辛口に仕上がっています。
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遊穂 生酛純米酵母無添加生原酒木桶仕込 2025BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180025120321]
3,364円(税別)
(税込: 3,700円)
在庫数 6点
2024年度より木桶での仕込を始めました。 今期は二年目の試みです。 中のお酒はサンダー君ラベルでお馴染みの酵母無添加生酛のお酒です。 無濾過生原酒での詰口となります。 遊穂さんには珍…
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京の春 生酛仕込特別純米酒おべっさん R7BY 18000ml 向井酒造
[010180026031721]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 6点
昨年は獣害で収穫が出来ずに醸造できなかった「おべっさん」がリリースです。 冬には蔵人を務める「こうしょう自然畑」さんで栽培をされた雄町米を使用しています。 伊根町内にて無農薬と無肥料での栽培で…
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北島 生酛純米無濾過生原酒愛山 2025BY 1800ml 北島酒造株式会社
[010180026031541]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫数 6点
播州産愛山を用いて、生酛を酵母無添加で醸しています。 開栓直後から柔らかな旨味が上がってきます。
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ニューハツサクラ 生酛太郎玉栄純米生酒 2023BY 720ml 安井酒造場
[010072026031221] 1,870円(税別)
(税込: 2,057円)
在庫数 2点
玉栄を使用して生酛で仕込んだ生酒となります。 しっかりと旨味を感じさせながら後味が捌けよくまとまります。 原料米の玉栄は滋賀県の制度で「環境こだわり米」として認定をされています。 「環境こだ…
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北島 生酛きらみずき火入れ 2024BY 720ml 北島酒造株式会社
[010180026031211] 2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫わずか
近江にて無農薬と有意肥料で栽培をされたきらみずきを用いています。 精米歩合80%にて、生酛を酵母無添加で醸しました。 甘やかで優しい味わいに仕上げています。 火入れタイプとなります。 …
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月の井 一番搾り純米樽酒 R7BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
[010180026030841]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
出羽燦々を用いて協会6号酵母で仕込んだお酒を木樽で香り付けしました。 ほんのりと木の香りを含んだ穏やかな味わいです。
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杉錦 エドノハルザケ生酛純米にごり酒 2025BY 1800ml瓶 杉井酒造
[010180026030821]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
エドノハルザケがリニューアルをして入荷です。 原料米には令和誉富士と出羽の里を使用しています。 昨年までの山廃仕込を生酛作りへと変更し、酵母無添加で醸しています。 今期はやや瓜系果実のニュアンス…
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酒屋八兵衛 生酛純米吟醸酒雲雀 2025BY 元坂酒造 1800ml瓶
[010180026030701]
3,455円(税別)
(税込: 3,800円)
在庫数 3点
新製品は春のお酒となります。 三重県産山田錦を55%精米で用いて、生酛を三重酵母MK-1を添加して醸しています。 控えめな香味に端正な味わいから、余韻に軽い酸が続きます。 穏やかな春の空気を…
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月の井 和の月ワイン樽熟成 2024BY 720ml 株式会社月の井酒造店
[010072026021531]
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫数 5点
和の月60の2024をワイン樽にて6ヶ月を貯蔵しました。 使用する樽は山梨県の「BEAUPAYSAGE」のものを使用し、年度によってメルローとピノノワールが貯蔵されていました。 和の月は原酒を使用…
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龍力 生酛純米吟醸酒 1800ml 本田商店
[010180026020871]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 2点
兵庫県産特A地区の山田錦を用いて生酛仕込で醸しています。 吟味を含んだ穏やかな香味になめらかな味わいが続きます。
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いづみ橋 槽場直詰生原酒とんぼ2号 2024BY 1800ml 泉橋酒造
[010180026020841]
3,700円(税別)
(税込: 4,070円)
在庫わずか
寒風を貫いてとんぼが舞い降りて来ました。 いづみ橋さんの取り組みを象徴するのがこの搾りたてのとんぼラベルです。 フレッシュな風味にほんのり甘やかさを含み後味はとてもドライです。 可愛いラベルから…
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酒屋八兵衛 生酛純米生原酒Nero 2025BY 元坂酒造 1800ml瓶
[010180026012001] 3,273円(税別)
(税込: 3,600円)
在庫わずか
昨年からの新製品となります。 低精白の80%での仕込となります。 今期は伊勢錦が不作だったため、自家栽培のコシヒカリを60%と伊勢錦15%を掛米として、麹米には五百万石を25%の配合で仕込みました…
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白隠正宗 きもとぶれんど 令和八年蔵出し 1800ml 高嶋酒造株式会社
[010180026011741] 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫数 3点
生酛のお酒をブレンドしています。 複雑さとクリアさを兼ね備えたお酒です。 経年で味わいに膨らみが生まれていきます。
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月の井 和の月生酛純米原酒 2022BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
[010180025022621] 4,100円(税別)
(税込: 4,510円)
在庫わずか
2004年より取り組む有機JA認証の茨城県産酒米を原料に使用しています。 2020年に石川達也杜氏を迎えるにあたり生酛造りでの仕込みとなりました。 一火原酒での詰口です。
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梅津の生酛 自然米の酒笊 R6BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180026011161] 5,400円(税別)
(税込: 5,940円)
在庫なし
自然米の笊が限定リリースです。 自然米には鳥取県北栄町で農家を営む日置健生さんが無農薬と無施肥にて栽培をした山田錦を使用しています。 精米歩合は98%で玄米に近い状態です。 生酛造りを酵母無…
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杉錦 生酛純米70初しぼり 2025BY 1800ml 杉井酒造
[010180026011101] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 新酒となります。 きんの介の加水バージョンです。
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萩錦 おまち 2024BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180025122411] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
軟質米で味が出やすいと言われる雄町と静岡酵母の組み合わせです。 静岡吟醸としてお米を溶かしすぎずスッキリと綺麗な味わいになるように醸しています。 2024BYは生酛にて醸しています。 柔らかくド…