蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
ショッピングカート
-
カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
生酛造り
189件
-
いづみ橋 槽場直詰生原酒とんぼ2号 2024BY 1800ml 泉橋酒造
[010180025021651] 
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 とんぼラベルは冬の搾りたてを槽場で直詰めした無濾過生原酒のシリーズです。 …
-
日置桜 生酛セット「玉栄・山田錦（エイチアグリ)・雄町・糸白見強力」 R1BY 1800ml×4 山根酒造場
[010180025012701] 15,000円(税別)
(税込: 16,500円)
在庫わずか
当店の倉庫にて常温で保管していたバックヴィンテージになります。 山根酒造場さんでは早くから農家さんとの契約栽培に取り組み、また毎年の米の出来からどの仕込みに使用するかを決めています。 セッ…
-
北島 燗ガエル睦月 1800ml 北島酒造株式会社
[010180025012641] 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫数 3点
若い蔵主である北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。 「綺麗な…
-
萩錦 生酛純米酒 2023BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180025012621] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 6点
長野県産ひとごこちを用いた生酛純米酒です。 静岡酵母HD-101を添加しています。 綺麗な吟味を残した綺麗な味わいとなっています。 温めのお燗でお召し上がりください。 アルコール度数14%での…
-
清酒竹鶴 生酛純米 R1BY 1800ml 竹鶴酒造株式会社
[010180025012601] 4,200円(税別)
(税込: 4,620円)
在庫数 6点
生酛造りにて醸したお酒です。 仕込には木桶を用いてより自然な形での発酵をさせています。 照りのある黄金色には熟成により凝縮した旨味と枯れたニュアンスが混じります。 熱めのお燗でお召し上がりくださ…
-
酒屋八兵衛 Nero 2024BY 元坂酒造 1800ml瓶
[010180025012511]
3,182円(税別)
(税込: 3,500円)
在庫数 6点
地元での消費を中心にした製造を行っていましたが、近年は県外への出荷を念頭にした酒造りを行っています。 更に令和元年醸造から、蔵内の体制が変わりました。 長男である新平さんと弟の彰平さんの二人が…
-
Sake Underground どぶろく生 500ml 長慶寺健太郎
[290050025012501]
4,800円(税別)
(税込: 5,280円)
在庫数 6点
満を持してのリリースです。 旧知の長慶寺健太郎さんが南あわじ市でどぶろく製造を開始しました。 古い酒蔵跡地にその場所を定め、昨年末より仕込み始めています。 原料米の麹は自社栽培の亀の尾、…
-
梅津の生酛 冨玲にごり生原酒 R6BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180025011601]
2,770円(税別)
(税込: 3,047円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、数年前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 山田錦…
-
辨天娘 純米生酛玉栄23番娘 R1BY 1800ml 太田酒造場
[010180025011411] 3,241円(税別)
(税込: 3,565円)
在庫数 4点
上高野地区で山本晃實さんによる栽培です。 この年が晃實さんによるお米は最終年となっています。
-
白隠正宗 きもとぶれんど 令和七年蔵出し 1800ml 高嶋酒造株式会社
[010180025011231]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 5点
自社で製造をした生酛のお酒をブレンドしています。 複雑さとクリアさを兼ね備えたお酒です。 今季は特にシャープさが有ります。 経年で味わいに膨らみが生まれていきます。
-
お屠蘇付き 辨天娘 純米強力生酛 25番娘 30BY 720ml 太田酒造場
[010072023120331] 2,214円(税別)
(税込: 2,435円)
在庫わずか
お屠蘇付きでの販売です。 大阪は西天満にあるソラマメ食堂さんに薬膳茶をベースにスパイスブレンドをお願いしました。 この一袋を1から2合の日本酒に一晩つけてもらえればエキスがしっかりと抽出できます。…
-
お屠蘇付き 辨天娘 一号徳利瓶純米大吟醸酒 180ml 太田酒造場
[010018024122311] 1,082円(税別)
(税込: 1,190円)
在庫数 5点
お屠蘇付きでの販売です。 大阪は西天満にあるソラマメ食堂さんに薬膳茶をベースにスパイスブレンドをお願いしました。 この一袋を1から2合の日本酒に一晩つけてもらえればエキスがしっかりと抽出できます。…
-
無窮天穏 生酛純米大吟醸酒改良雄町saga〜継承と変奏〜 R5BY 1800ml 板倉酒造
[010180024122233] 6,000円(税別)
(税込: 6,600円)
在庫わずか
2020年度のリリースをされたsagaは先達の長崎杜氏と坂本杜氏の技術を継承していく決意として生まれリリースをされました。 二年後には伝承編としてその技を見える形へと意図しました。 蔵人の上山…
-
花垣 生酛純米酒 R3BY 1800ml 南部酒造場
[010180024122203] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 3点
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。 いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。 生酛造りのお酒です。 三夏越しの貯蔵で柔らかに熟成をしていま…
-
辨天娘 一号徳利瓶純米大吟醸酒 180ml 太田酒造場
[010018024121807] 682円(税別)
(税込: 750円)
在庫わずか
一合入りのガラス瓶徳利です。 栓を開けてお燗様の徳利として使用できます。 錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。 中身は山田錦を使用した純米大吟…
-
辨天娘 一号徳利瓶純米吟醸山田錦 180ml 太田酒造場
[010018024121805] 546円(税別)
(税込: 600円)
在庫わずか
一合入りのガラス瓶徳利です。 栓を開けてお燗様の徳利として使用できます。 錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。 中身は山田錦を使用した純米吟醸…
-
辨天娘 一号徳利瓶純米五百万星 180ml 太田酒造場
[010018024121803] 437円(税別)
(税込: 480円)
在庫わずか
一合入りのガラス瓶徳利です。 栓を開けてお燗様の徳利として使用できます。 錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。 中身は鳥取県の新しい酒米の五百…
-
辨天娘 一号徳利瓶生酛玉栄 180ml 太田酒造場
[010018024121801] 500円(税別)
(税込: 550円)
在庫わずか
一合入りのガラス瓶徳利です。 栓を開けてお燗様の徳利として使用できます。 錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。 中身は玉栄を使用した生酛純米酒…
-
辨天娘 純米生酛強力20番娘 R2BY 1800ml 太田酒造場
[010180024121557] 3,427円(税別)
(税込: 3,769円)
在庫数 4点
赤松地区にて中島敬之さんが栽培したお米を使用しています。 生酛造りを酵母無添加で仕込んでいます。
-
杉錦 生酛純米70初しぼり 2024BY 1800ml 杉井酒造
[010180024121511] 2,300円(税別)
(税込: 2,530円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 新酒となります。 きんの介の加水バージョンです。