おすすめ燗酒
今にお勧めしたい燗酒
蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
生酛造り
209件
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無窮天穏 生酛純米大吟醸斎香 R5BY 720ml 板倉酒造
[010180024051245] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
穏やかにお米が炊き上がる風味が漂います。 酸は柔らかく瑞々しさが寄せてきます。 余韻にはクリアな甘やかさが長く続きます。
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無窮天穏 生酛純米吟醸天雲 R6BY 1800ml 板倉酒造
[0101800250705] 
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 12点
写真はR5を使用していますが、今回の案内はR6BYです。 天穏の新しい時代を切り開くお酒です。 生酛造りと吟醸造りを融合させた清廉な味わいです。 更に三日麹を取り入れてより肌理の細かな舌触り…
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睡龍 生酛のどぶ R6BY 1800ml 久保本家酒造
[010180025062803] 
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 12点
元祖辛口にごり酒、お燗で楽しんでください。 割水したら無限天国です。 生酛のどぶの醸造年が切り替わりました 今回のご案内は仕込9号・仕込13号・仕込14号・仕込16号・仕込17号・仕込18号…
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睡龍 生酛のどぶ６本セット R6BY 1800ml 久保本家酒造
[010180025062801]
20,400円(税別)
(税込: 22,440円)
在庫数 3点
元祖辛口にごり酒、お燗で楽しんでください。 割水したら無限天国です。 生酛のどぶの醸造年が切り替わり、どぶセットのリリースが始まりました。 今回のご案内は仕込9号・仕込13号・仕込14号・仕…
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櫛羅 生酛仕込純米二火 2022BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025062301] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 4点
櫛羅生酛の火入れ二火をリリースします。 櫛羅のお酒は現社長杜氏の堺さんが蔵にきて最初に取り組んだお酒です。 それ以前は山梨県でワイン造りに携わった経験から、原料へのこだわりが美味しいお酒造りの…
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遊穂 生酛純米生酒玉栄 2024BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180025062251]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 6点
生酛造りにて醸したお酒を加水生酒での詰め口です。 フレッシュで軽快な飲み口に余韻はドライです。 使用する玉栄が鳥取県産に変わりました。 社長の藤田美穂さんが醸造担当です。
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忠臣蔵 雄町生酛純米無濾過生原酒 2024BY 1800ml 奥藤商事
[010180025062231]
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫数 3点
まめ農園さんが栽培をする雄町米を用いて生酛で仕込みました。 無濾過生原酒での詰口です。
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Sake Underground どぶろく生パープルドラゴン 500ml 長慶寺健太郎
[290050025062201]
4,728円(税別)
(税込: 5,200円)
在庫数 6点
古代米を使用したどぶろくがリリースです。 アルコール度数が17%あり、やや辛口の仕上がりになっています。
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遊穂 生酛純米玉栄 2019BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180025060801] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 5点
滋賀県安曇川町で清水農家さんが栽培した玉栄を用いています。 生酛造りにて醸したお酒を火入れ後に貯蔵をしました。 良い枯れ具合をしています。 社長の藤田美穂さんが醸造担当です。
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無窮天穏 生酛純米吟醸酒佐香錦 R6BY 1800ml 板倉酒造
[010180025060701]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫数 6点
無窮天穏ラベルが久しぶりにリリースです。 ここ数年、佐香錦60%を使用した無窮天穏のお酒は「縁起」としてブレンドされていました。 今回は単独にて製品化となり、30BYでのスペックが復活です。 …
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遊穂 生酛純米生酒美山錦ゆうほのみどり 2024BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180025060121]
3,164円(税別)
(税込: 3,480円)
在庫わずか
契約栽培をする長野県上伊那郡にある田切農産さんが栽培をした美山錦を用いています。 このお米は無農薬と化学肥料不使用にて栽培をされれいます。 その美山錦を用いて生酛造りにて醸したお酒です。 軽快な…
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日置桜 生酛純米酒強力 R4BY 1800ml 山根酒造場
[010180025052521]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫わずか
生酛強力が久方ぶりのリリースです。 数馬豊さんが栽培をした原料米となります。 生酛造りを酵母無添加にて醸しています。 タンクでの貯蔵後に無濾過で瓶詰しています。 柔らかに枯れたスムース…
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北島 生酛純米酒玉栄 2023BY 1800ml 北島酒造株式会社
[010180025052511]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 3点
近江産玉栄を使用した生酛純米酒です。 ほのかな熟成感と残糖の少ない口当たりで、余韻には押しのある酸が続きます。 熱めのお燗でお召し上がりください。
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冨玲 生酛仕込山田錦60 30BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180025052405] 3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 冨玲の…
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梅津の生酛 山田錦80笊 R6BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180025052403] 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 蔵人には以…
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梅津の生酛 自然米の酒 R5BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180025052401]
4,900円(税別)
(税込: 5,390円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 蔵人には以…
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大號令 菩提酛純米無濾過生原酒八反錦 R6BY 1800ml 馬上酒造
[010180025051801]
3,750円(税別)
(税込: 4,125円)
在庫なし
ようやくと製品化をされた菩提酛純米酒です。 無濾過生原酒は数量僅かとなっています。 写真はR5BYを使用しています。
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竹泉 生酛純米酒幸乃鳥一火兵庫錦 2024BY 1800ml 田治米合名会社
[010180025051701]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
兵庫錦は山田錦を親米に持つ新しい酒米です。 それを朝来市の篤農家高本農場さんでコウノトリを育む農法で栽培をしました。 収穫された酒米は伝統的な製法である生酛造りにて醸されています。 今回の詰口は…
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いづみ橋 ピンクスパークリング 2024BY 720ml 泉橋酒造
[010072025051203] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 4点
「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 赤色酵母を使用し瓶内二次発酵をさせたスパークリングタイプです。
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いづみ橋 夏やごモモサーティーン生酛純米酒 2024BY 1800ml 泉橋酒造
[010180025051201] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 夏やごの低アルコールバージョンです。 ヤゴがどんぼになる前におよそ13回程…