蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
生酛造り
189件
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篠峯 生もと純米山田錦無濾過生酒 2023BY 千代酒造 1800ml瓶
[010180024040811] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 3点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 こちらの商品は伝統的な生酛造りです。 米と麹、そして葛城山…
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睡龍 生酛のどぶ仕込12号 R5BY 1800ml 久保本家酒造
[010180024040221] 
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
元祖辛口にごり酒、お燗で楽しんでください！ 割水したら無限天国です。！ 生酛のどぶの醸造年が切り替わり令和五年度になりました。 美味しさは不変です。 仕込11号から12号に切り替わりま…
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冨玲 生酛仕込山田錦60 28BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180024033121] 3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 冨玲の…
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辨天娘 一号徳利瓶生酛強力 180ml 太田酒造場
[010018024032615] 523円(税別)
(税込: 575円)
在庫なし
一合入りのガラス瓶徳利です。 栓を開けてお燗様の徳利として使用できます。 錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。 中身は強力米を使用した生酛純米…
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梅津の生酛 自然米の酒 R2BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180024032601] 4,900円(税別)
(税込: 5,390円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 蔵人には以…
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小笹屋竹鶴 生酛純米吟醸無濾過生原酒 R5BY 1800ml 竹鶴酒造株式会社
[010180024032361] 7,000円(税別)
(税込: 7,700円)
在庫わずか
生酛造りにて醸しています。 昔ながらの木桶を用いることでより自然な発酵をさせています。 お燗で飲むのがお勧めですが、そのまま原酒で飲む場合はあまり熱くせず、高い温度にする場合は少し加水をしてくださ…
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櫛羅 生酛仕込純米一火原酒 2022BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024032341] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 櫛羅生酛の火入れをリリースします。 まだ少し火冷め香がしま…
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遊穂 山おろし純米生原酒〜能登復興応援つなぐ石川の酒 2022BY 720ml 御祖酒造株式会社
[010072024031811] 2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫わずか
石川県酒造組合共同企画酒です。 県内の18蔵が参加をし、一本の売り上げあたり200円が被災した蔵元の手元に行きます。 ラベルには石川県を折り紙でデザインしたものが表現をされています。 お酒造りは…
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睡龍 生酛純米吟醸酒 30BY 720ml 久保本家酒造
[010072024031703] 2,750円(税別)
(税込: 3,025円)
在庫数 2点
蔵のある宇陀市は奈良県の山間部にありながら、古来より人や物資が往来する交通の要所でした。 古い建物と、現在の人々暮らし、そして自然の緑が混在する豊かな土地柄です。 良いお酒は良い麹から生まれる…
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志太泉 ラヂオ正宗生酛純米吟醸酒 R5BY 1800ml 志太泉酒造
[010180024031065] 
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 2点
ラヂオ正宗の名称は戦前の志太泉酒造さんの銘柄の一つから付けられました。 酸はこなれていて柔らかな味わいをした静岡流生酛のお酒です。 冷たくして美味しいですが、ぜひ温めのお燗でお召し上がりください。
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杉錦 生酛仕込み特別純米酒 2022BY 杉井酒造 1800ml瓶
[010180024030205] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 ここ杉井酒造さんの生もと造りは、静岡流の吟醸造りの流れを汲む、一味違うクリーンな飲み口です。 麹は…
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冨玲 生酛仕込純米原酒阿波山田錦60 27BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180024020501] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 こちら…
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白隠正宗 きもとぶれんど 令和6年蔵出し 1800ml 高嶋酒造株式会社
[010180024012311] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
四種の生酛のお酒をブレンドしています。 複雑さとクリアさを兼ね備えたお酒です。 今季は特にシャープさが有ります。 経年で味わいに膨らみが生まれていきます。
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大號令 生酛純米大吟醸酒 R4BY 1800ml 馬上酒造
[010180024011645] 7,000円(税別)
(税込: 7,700円)
在庫わずか
年産十石程度の地元用の日常酒を醸していました。 令和三年醸造年度より、若い村上和哉杜氏を迎え新しい挑戦をスタートさせています。 山田錦を50%精米で用いて生酛にて醸しています。 派手な香りは…
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天穏 生酛純米原酒 R4BY 1800ml 板倉酒造
[010180024011483] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
天穏では平成27醸造年度から小島達也氏が杜氏を務めます。 香りは穏で、口に含むと軽さと深みを併せ持つ清らかな味わいです。 山陰吟醸とも呼ばれる出雲杜氏の技を今に伝え、後世への架け橋として日々にお米…
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十旭日 生酛純米酒大呂御幡の元気米 30BY 1800ml 旭日酒造
[010180024011463] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
出雲市佐多町の大呂御幡地区で出来るだけ自然な形で栽培をした改良雄町を用いて仕込みました。 生酛造りにて酵母無添加です。
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十旭日 生酛純米酒改良雄町 R3BY 1800ml 旭日酒造
[010180024011461] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
島根県産改良雄町を使用しています。 生酛造りにて酵母無添加です。
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龍力 生酛仕込特別純米酒 1800ml 本田商店
[010180024011453] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 2点
兵庫県産特A地区の山田錦を用いて生酛仕込で醸しています。 こなれた味わいは温めると柔らかに膨らみます。
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日置桜 生酛雄町 R1BY 720ml 山根酒造場
[010072023123071] 1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
在庫数 10点
岡山県倉敷市にあるまめ農園さんが栽培をした雄町米で仕込みました。 令和一年度は生酛造りを酵母無添加にて醸しています。 滑らかで柔らかな味わいが広がります。
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無窮天穏 生酛純米大吟醸無濾過原酒天頂 R4BY 1800ml 板倉酒造
[010180023122503] 10,000円(税別)
(税込: 11,000円)
在庫なし
天穏の新しい時代を切り開くお酒です。 生酛造りと吟醸造り、そして三日麹を融合させた清廉な味わいです。 お燗でお召し上がりください。 28BYと29BYで進めてきた生酛吟醸という流れをより深さ…