おすすめ燗酒
今にお勧めしたい燗酒
蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
ショッピングカート
-
カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
生酛造り
210件
-
京の春 生酛仕込特別純米酒おべっさん R5BY 720ml 向井酒造
[010072024102411] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫なし
新製品となります。 冬には蔵人を務める「こうしょう自然畑」さんで栽培をされた雄町米を使用しています。 伊根町内にて無農薬と無肥料での栽培です。 生酛仕込にて協会601号酵母を添加して醸しています…
-
櫛羅 生酛仕込純米無濾過生原酒 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024102041] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 12点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 櫛羅生酛の四年目となるお酒です。 R5BYから精米歩合は6…
-
無窮天穏 純米吟醸縁起 R5BY 1800ml 板倉酒造
[0101800241020] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫数 2点
三年目の縁起です。 佐香錦を使用した生酛と改良雄町を用いた生酛のお酒が合わされています。 改良雄町の方がやや強い酸を帯びた仕上がりのものを使用しています。 穏やかな香味ながら、高い酸の所以か…
-
北島 燗ガエルホワイトフロッガー 1800ml
[010180024101931] 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫なし
若い蔵主である北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。 「綺麗な…
-
旭菊 生酛純米酒山田錦 R5BY 1800ml 旭菊酒造株式会社
[010180024101915] 3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫わずか
山田錦を用いて生酛を7号系酵母で醸しています。 滑らかで押しのある味わいです。 お燗でお楽しみください。
-
杉錦 特別純米酒生もと仕込み 2015BY 杉井酒造 1800ml瓶
[010180024101501] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 ここ杉井酒造さんの生もと造りは、静岡流の吟醸造りの流れを汲む、一味違うクリーンな飲み口です。 麹は…
-
無窮天穏 斎香荒 R5BY 1800ml 板倉酒造
[010180024101321] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
当初は斎香となる仕込のお酒です。 もろみ発酵中に生成をした乳酸菌により酒母のような強い酸味を帯びています。 白ワインのような飲み口でもあります。 二回火入れの詰口となります。
-
冨玲生酛仕込 山田錦80 30BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180024101311] 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 蔵人には以前に…
-
萩錦 試験醸造酒生酛令和誉富士 2023BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180024092931] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 6点
毎年に新しい試み挑戦をする試験醸造シリーズです。 今期は鄭和誉富士を使用した生酛に静岡酵母を添加したお酒です。 アルコール度数14%での詰口です。
-
北島 生酛きらみずき火入れ 2023BY 1800ml 北島酒造株式会社
[010180024092251] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。「綺麗…
-
日置桜 生酛純米酒玉栄 R3BY 1800ml 山根酒造場
[010180024092201] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 4点
山根酒造場さんでは早くから農家さんとの契約栽培に取り組み、また毎年の米の出来からどの仕込みに使用するかを決めています。 長らく欠品をしていた生酛玉栄になります。 前回R1BYに引き続きエイチア…
-
いづみ橋 空色黒蜻蛉生酛純米雄町 2019BY 720ml 泉橋酒造
[010180024082521] 2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫わずか
「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 とんぼをモチーフにしたラベルは環境に配慮をして農薬を減らすことで田んぼが生き物を…
-
いづみ橋 空色黒蜻蛉生酛純米雄町 2019BY 1800ml 泉橋酒造
[010180024082521] 4,400円(税別)
(税込: 4,840円)
在庫わずか
「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 とんぼをモチーフにしたラベルは環境に配慮をして農薬を減らすことで田んぼが生き物を…
-
いづみ橋 秋とんぼ生酛純米雄町 2023BY 1800ml 泉橋酒造
[010180024082523] 3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫わずか
「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 とんぼをモチーフにしたラベルは環境に配慮をして農薬を減らすことで田んぼが生き物を…
-
いづみ橋 秋とんぼ生酛山田錦 2023BY 1800ml 泉橋酒造
[010180024082305] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 とんぼをモチーフにしたラベルは環境に配慮をして農薬を減らすことで田んぼが生き物を…
-
京の春 生酛仕込特別純米無濾過原酒ひとやすみ R5BY 720ml 向井酒造
[010072024080513] 2,046円(税別)
(税込: 2,250円)
在庫数 3点
蔵のある伊根から車で数十分の山間部にある上世屋地区で栽培されたコシヒカリで仕込むのが「ひとやすみ」のお酒です。 移住者が半分以上を占めるこの村にて、棚田で農薬と化学肥料を不使用で栽培をし、収穫後は二…
-
乙女 生酛純米無濾過生原酒 2023BY 1800ml 奥藤商事
[010180025022631] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫なし
社長である奥藤利文さんが自ら杜氏を勤めます。 蔵人と二人で醸すお酒は200石足らずの生産量で、少量ながら目の届く範囲のお酒を丁寧に醸しています。社長さんは蔵元の生まれだったとはいえ、お酒造りに関して…
-
遊穂 生酛純米吟醸火入原酒ゆうほのあか 2023BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180024122199] 3,437円(税別)
(税込: 3,780円)
在庫わずか
能登半島の付け根、邑知潟に広がる水田地帯を望む小高い場所に蔵はあります。 現社長の藤田美穂さんが蔵に戻ったのは20年ほど前で、それまでは「ほまれ」のブランドで地元の方々が日々に嗜むお酒を造っていまし…
-
京の春 生酛仕込特別純米原酒ひとやすみ R5BY 1800ml 向井酒造
[010180024071601] 4,091円(税別)
(税込: 4,500円)
在庫数 2点
蔵のある伊根から車で数十分の山間部にある上世屋地区で栽培されたコシヒカリで仕込むのが「ひとやすみ」のお酒です。 移住者が半分以上を占めるこの村にて、棚田で農薬と化学肥料を不使用で栽培をし、収穫後は二…
-
