蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
生酛造り
189件
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白隠正宗 きもとぶれんど H31年蔵出し 1800ml 高嶋酒造株式会社
[010180021012901] 3,900円(税別)
(税込: 4,290円)
在庫数 3点
複数の生酛のお酒をブレンドしました。 29BYの4種類の生酛のお酒が合わされています。 複雑さとクリアさを兼ね備えたお酒です。 当店で貯蔵をしていたバックヴィンテージになります。
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白隠正宗 きもとぶれんど 令和3年蔵出し 1800ml 高嶋酒造株式会社
[010180021012701] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 3点
複数の生酛のお酒をブレンドしました。 R１BYの4種類の生酛のお酒が合わされています。 複雑さとクリアさを兼ね備えたお酒です。
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白隠正宗 純米酒生酛誉富士 R1BY 720ml 高嶋酒造株式会社
[010072020113015] 1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫わずか
静岡県独自の酒造好適米となる誉富士を用いた純米酒を静岡酵母で醸しています。 生酛造りにて醸したお酒です。
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いづみ橋 生酛純米酒桃色黒蜻蛉 2018BY 1800ml 泉橋酒造株式会社
[010180023051103] 3,620円(税別)
(税込: 3,982円)
在庫わずか
酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 蔵のある海老名市のお隣の座間市で農業を営む池上氏によって栽培をせれた神力米を原…
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無窮天穏 粕取焼酎 白蓮 1800ml 板倉酒造
[090180020061431] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
無窮天穏を製造する過程で生まれた酒粕から蒸留されました。
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無窮天穏 粕取焼酎原酒 ホワイトロータス 500ml 板倉酒造
[090050020061401] 2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫わずか
無窮天穏を製造する過程で生まれた酒粕から蒸留されました。 無濾過と無加水で瓶詰です。 和製グラッパです。
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梅酒 睡龍 生酛純米酒仕込 1800ml 久保本家酒造
[250180020051003] 5,200円(税別)
(税込: 5,720円)
在庫なし
久保本家酒造さんの造る梅酒です。 ちょっとお値段は張りますが、充分のお値打ち品です。 蔵で仕込んだ生酛純米酒を使い、砂糖は使わず蜂蜜で漬け込みます。 蔵では、この梅酒を大和のどぶに3滴程入れ…
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冨玲生酛仕込 玉栄60 29BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180022022811] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 蔵人には以…
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冨玲生酛仕込 玉栄80 29BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180020050417] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 蔵人には以前に…
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梅津の生酛 山田錦60 27BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180020050409] 3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫なし
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 蔵人には以前に…
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梅津の生酛 玉栄60 29BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180022070701] 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 蔵人には以前に…
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梅津の生酛 山田錦80 30BY 1800ml 梅津酒造
[010180024071101] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 蔵人には以…
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十旭日 生酛純米酒鏡草 30BY 1800ml 旭日酒造
[010180023021543] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
岡山県倉敷市で農業を営む「まめ農園」さんで栽培された雄町米で仕込まれています。 生酛造りで仕込まれ、お燗で飲んで美味しいお酒として醸されています。 ラベルも通常の十旭とは一味違う雰囲気ですね。
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十旭日 生酛純米酒五百万石 28BY 1800ml 旭日酒造
[01018002020040702] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
島根県産五百万石を使用しています。 生酛造りにて酵母無添加です。
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杉錦 生酛純米大吟醸 2020BY 杉井酒造 1800ml瓶
[010180023071611] 4,600円(税別)
(税込: 5,060円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 日本酒造りはその行程において常に雑菌の汚染に晒されています。 加えて味切れの良い純米酒を造るには、…
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花垣 生酛純米酒 30BY 1800ml 南部酒造場
[010180022111661] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。 いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。 生酛造りのお酒です。 三夏越しの貯蔵で柔らかに熟成をしていま…
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いづみ橋 生酛純米酒黒蜻蛉 1800ml 泉橋酒造株式会社
[010180023051101] 3,620円(税別)
(税込: 3,982円)
在庫数 6点
「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 山田錦を原料に生酛造りにて醸されたお酒が黒蜻蛉のラベルです。 お燗でお召…
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白隠正宗 純米吟醸生酛雄町 R1BY 1800ml 高嶋酒造株式会社
[010180020062823] 3,900円(税別)
(税込: 4,290円)
在庫わずか
岡山県産の雄町米で生酛造にて静岡酵母で醸しています。 香り穏やかでドライな味わいです。
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ニューハツサクラ 生酛太郎吟吹雪純米火入 R5BY 72０ml 安井酒造場
[010072023122841] 1,580円(税別)
(税込: 1,738円)
在庫わずか
生酛造り一年目の吟吹雪で仕込んだお酒の火入が入荷です。 甘やかですが、酸がしっかりと味わいを構成しています。 原料米の吟吹雪は滋賀県の制度で「環境こだわり米」として認定をされています。 「環…
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日置桜 生酛強力純米酒 29BY 1800ml 山根酒造場
[010180024021303] 4,400円(税別)
(税込: 4,840円)
在庫わずか
強力米を使用して生酛造りを酵母無添加で醸しています。 酒米生者者が切り替わり、高田昭徳さんが栽培したものになりました。 当店で常温で保管をしていたバックヴィンテージです。