蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
日本酒
728件
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萩錦 生酛純米生無濾過原酒 2023BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180024070701] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
五年目となる生酛造りの試みです。 長野県産ひとごこちを65%で用いて静岡酵母HD-101を添加しています。 涼やかな香味に柔らかな味わいが広がります。
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萩錦 純米からくち R5BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180024012013] 2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫数 5点
長野県産ひとごこちを用いた純米酒です。 通常は静岡酵母で醸すことが多いですが、こちらは協会9号を使用しています。 香りは控えめドライな飲み口に仕上がっています。
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萩錦 純米酒土地の詩冬の生原酒 2023BY 720ml 萩錦酒造株式会社
[010072023121815] 1,250円(税別)
(税込: 1,375円)
在庫わずか
長野県産ひとごこちを用いたからくち純米酒の季節限定バージョンです。 季節を巡るシリーズは土地の詩として基本のスペックは変えずに、様々なスタイルでお酒をリリースをします。 冬はしぼりたての生原酒…
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萩錦 WIP（ワーク・イン・プログレス） 2022BY 720ml 萩錦酒造株式会社
[010072023120501] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
兵庫県産山田錦を使用して生酛造りを静岡酵母HD-1にて醸しています。 生酛と静岡吟醸の融合です。 この試みは二年目となります。 生酛という古くらからある技術を用いて、現代的な高精白のお酒への…
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萩錦 おまち 2020BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023112809] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
軟質米で味が出やすいと言われる雄町と静岡酵母の組み合わせです。 静岡吟醸としてお米を溶かしすぎずスッキリと綺麗な味わいになるように醸しています。 醸造年と精米歩合違いで三ヴィンテージがあります。
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萩錦 おまち 2021BY 720ml 萩錦酒造株式会社
[010072023112807] 1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫わずか
軟質米で味が出やすいと言われる雄町と静岡酵母の組み合わせです。 静岡吟醸としてお米を溶かしすぎずスッキリと綺麗な味わいになるように醸しています。 醸造年と精米歩合違いで三ヴィンテージがあります。
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萩錦 おまち 2021BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023112805] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫なし
軟質米で味が出やすいと言われる雄町と静岡酵母の組み合わせです。 静岡吟醸としてお米を溶かしすぎずスッキリと綺麗な味わいになるように醸しています。 醸造年と精米歩合違いで三ヴィンテージがあります。
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萩錦 おまち 2022BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023112801] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫なし
軟質米で味が出やすいと言われる雄町と静岡酵母の組み合わせです。 静岡吟醸としてお米を溶かしすぎずスッキリと綺麗な味わいになるように醸しています。 醸造年と精米歩合違いで三ヴィンテージがあります。
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萩錦 純米酒土地の詩秋の純米 2022BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023101051] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
長野県産ひとごこちを用いたからくち純米酒の季節限定バージョンです。 秋はお燗向けの純米原酒となります。 やや濃醇さを感じさせるアタックですが、後味の捌けよく綺麗な余韻に続きます。 少し加水し…
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萩錦 試験醸造酒生酛誉富士 R4BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023091731] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 6点
毎年に新しい試み挑戦をする試験醸造シリーズです。 今期は誉富士を使用した生酛に静岡酵母を添加したお酒です。 一火で瓶貯蔵により熟成感は控えめ、酸も突出をすることなくこなれた印象です。 原酒で…
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萩錦 純米酒土地の詩サマー・リミティッド・エディション R4BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023052701] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
長野県産ひとごこちを用いたからくち純米酒の季節限定バージョンです。 協会9号を使用し、香りは控えめドライに仕上げています。 アルコール度数14%で軽快な飲み口です。
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杉錦 生酛純米70初しぼり 2024BY 1800ml 杉井酒造
[010180024121511] 2,300円(税別)
(税込: 2,530円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 新酒となります。 きんの介の加水バージョンです。
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杉錦 生酛純米原酒きんの介 2024BY 1800ml 杉井酒造
[010180024120133] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 3点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 新酒が来ました。 生酛造りをしたお酒は火入れを済ませた原酒での瓶詰めです。 フレッシュ感は有りま…
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杉錦 菩提酛純米吟醸酒 2024BY 1800ml瓶 杉井酒造
[010180024040211] 
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 5点
静岡県藤枝市にある手作り蔵です。 静岡流の軽快で爽やかな飲み口の中にも、しっかりとした味わいがあります。 穏やかな静岡酵母の香りがあり、ほのかな乳酸系のニュアンスが食中酒としての可能性を感じさ…
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杉錦 菩提酛純米にごり酒 2024Y 1800ml 杉井酒造
[010180024111621] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 杉井さんの菩提酛は生米を使用した伝統的なスタイルです。 それに静岡酵母HD-101を添加しています…
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杉錦 山廃純米酒エドノアキザケ 2023Y 1800ml 杉井酒造
[010180024092901] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫わずか
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 エドノアキザケは麹米の一部に白麹が使われています。 この白麹の出すクエン酸を取り込むことでエドノア…
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杉錦 エドノハルザケ山廃純米にごり酒 2023BY 1800ml瓶 杉井酒造
[010180024030201] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 ここ杉井酒造の山廃もとは、ひと味違う静岡吟醸造りの流れを汲む、クリーンな飲み口です。 エドノサケシ…
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杉錦 山廃純米にごり酒 2023BY 杉井酒造 1800ml瓶
[010180023123051] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 火入れ済みの辛口にごり酒です。 ドライな味わいで冷やしても美味しいですが、お燗で膨らみある味わいに…
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杉錦 菩提酛純米酒誉富士 2023BY 杉井酒造 1800ml瓶
[010180023111301] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫わずか
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 菩提酛仕込をしたお酒です。 杉井さんでは15年近い取り組みになります。 酸をしっかりと出してアル…
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杉錦 山廃純米酒玉栄 2022BY 杉井酒造 1800ml瓶
[010180024030203] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 ここ杉井酒造の山廃もとは、ひと味違う静岡吟醸造りの流れを汲む、クリーンな飲み口です。 米は滋賀県産減農…