おすすめ燗酒
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蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
新入荷＆再入荷
61件
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扶桑鶴 特別純米酒袋吊り R7BY 1800ml 桑原酒場
[010180026072613] 
3,450円(税別)
(税込: 3,795円)
在庫わずか
麹米に佐香錦を、掛米には五百万石を用いて、協会7号酵母で醸しています。 定番の特別純米酒と同じですが、こちらは袋吊りにて上槽をしました。 綺麗な香…
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篠峯 遊々山田錦純米夏越生原酒 2025BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180026072601]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 山田錦と協…
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豊漁 純米原酒辛口無双 R7BY 1800ml 向井酒造
[010180026072501]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 3点
豊漁の火入れ原酒がリリースされました。 加水タイプよりもパンチのある飲み口です。 冷やや燗、あるいはロックでもおすすめです。 江戸時代の辛口…
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睡龍 生酛のどぶ R7BY 1800ml 久保本家酒造
[010180026071911]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 4点
元祖辛口にごり酒、お燗で楽しんでください。 割水したら無限天国です。 生酛のどぶの醸造年が切り替わりました
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無窮天穏 生酛純米吟醸天雲 R7BY 1800ml 板倉酒造
[010180026071903]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫数 10点
天穏の新しい時代を切り開くお酒です。 生酛造りと吟醸造りを融合させた清廉な味わいです。 更に三日麹を取り入れてより肌理の細かな舌触りに進化をしてい…
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無窮天穏 そやし水酛純米吟醸酒水母 R7BY 1800ml 板倉酒造
[010180026071801]
4,500円(税別)
(税込: 4,950円)
在庫数 5点
水母が数年振りにリリースです。 以下4年前にに記した案内です。 水酛仕込みは別名で腐れ酛とも言われ、仕込みの最初に生米と蒸米を水に浸し生成…
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杉錦 生酛純米大吟醸 2025BY 杉井酒造 1800ml瓶
[010180026071701]
6,400円(税別)
(税込: 7,040円)
在庫わずか
日本酒造りはその行程において常に雑菌の汚染に晒されています。 加えて味切れの良い純米酒を造るには、優良で強靭な酵母の存在が不可欠です。 現代では乳…
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志太泉 純米吟醸うすにごり生酒 R7BY 1800ml 志太泉酒造
[010180026071451]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 2点
富山県産五百万石を使用して静岡酵母NEW-5で醸し、おりがらみでの詰口になります。 フレッシュでスムースな味わいを感じれるタイプです。
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京の春 伊根満開古代米酒にごり生酒 R7BY 720ml 向井酒造
[0100720260714031]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 11点
古代米の一種である赤米を使用しています。 現在は地元産の綾紫と紫小町、麹米には京の輝きを使用して仕込んでいます。 透明瓶から見える赤色は天然由…
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野良 ナツネコラベル R7BY 1800ml 山根酒造場
[010180026071411]
3,360円(税別)
(税込: 3,696円)
在庫わずか
野良の季節限定品です。 今期は生貯蔵での詰口となります。 数馬豊さんが栽培をした玉栄を使用して協会6号酵母で醸しています。 フレッシュさはありま…
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志太泉 花純米吟醸中取り原酒 R7BY 1800ml 志太泉酒造
[010180026071401]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 2点
M310という華やかな香りを帯びる酵母を使用して醸されています。 中取りしたものを原酒のまま火入れし瓶詰めです。 写真はR6BYを使用していま…
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三冠 雄町純米無濾過生酒 2025BY 三冠酒造有限会社
[010180026071255]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
夏向けにの軽快な飲み口をした加水生酒です。 岡山県産雄町を用いて協会701号酵母で醸しています。 フレッシュで瑞々しいアタックから、クリアな余韻に…
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篠峯 雄町山廃仕込純米一火原酒 2025BY 千代酒造 1800ml瓶
[010180026071241]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 岡山県瀬戸…
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北島 ナチュラル3生酛純米山田錦火入 2025BY 1800ml 北島酒造株式会社
[010180026071221]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 3点
近江にて現農薬にて栽培をされた山田錦を用いています。 精米歩合80%にて、生酛を酵母無添加で醸しました。 やや酸を感じる伸びやかな仕上がりです。 …
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遊穂 生酛純米吟醸無濾過生原酒ゆうほのあか 2025BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180026071211]
3,637円(税別)
(税込: 4,000円)
在庫わずか
兵庫県産山田錦と滋賀県産玉栄を55%の吟醸企画で使用し、生酛造りを熊本酵母を添加して醸しています。 無濾過生原酒での詰口となります。 夏には軽…
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屋久の島大自然林 本格芋焼酎25° 1800ml瓶 本坊酒造
[090180026071201]
3,387円(税別)
(税込: 3,725円)
在庫数 5点
この大自然林は、「手造り」と「かめ壷仕込み」という伝統的技法を用いています。 明治20年から現存するかめで、「蔵の精」と呼ばれる蔵付き酵母で仕込みま…
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花垣 生酛純米酒九頭竜 R5BY 1800ml 南部酒造場
[010180026070841]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫数 2点
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。 いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。 生酛のお酒が…
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大號令 夏酒 R7BY 1800ml 馬上酒造
[010180026070831]
3,410円(税別)
(税込: 3,751円)
在庫なし
年産十石程度の地元用の日常酒を醸していました。 令和三年醸造年度より、若い村上和哉杜氏を迎え新しい挑戦をスタートさせています。 広島県産八反錦…
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萩錦 HAGINISIKI NO NIWA 2025BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180026070703]
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 4点
萩錦さんの庭では自噴する豊かな井戸水があり、そこに植る草木も生き生きと生命力を放っています。 その庭でこの季節の夕暮れ時に飲んで欲しいイメージで醸し…
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櫛羅 生酛仕込純米無濾過生原酒 2025BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180026070541]
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
櫛羅生酛の六年目となるお酒です。 先行してにごりが入荷をしてましたが無濾過生酒も入荷です。 櫛羅のお酒は現社長杜氏の堺さんが蔵にきて最初に取り…