蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
日本酒 [新入荷＆再入荷]
27件
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とおののどぶろく 水酛酵母無添加（20230614） 500ml 株式会社nondo
[2900500230901] 
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 10点
民宿から一日一組限定のオーベルジュに、それは「どぶろく造り」への挑戦が「とおの屋要」さんでの始まりでした。 2005年のこと、当時に新設された「どぶろく特区」による醸造免許の取得からがスタートでした…
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羽前白梅 俵雪純米吟醸秋あがり山田錦・山形100号 R4BY 1800ml 羽根田酒造
[010180023093011]
3,150円(税別)
(税込: 3,465円)
在庫わずか
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。 昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。 出来上…
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月の井 純米ひやおろし R4BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
[010180023092431]
2,882円(税別)
(税込: 3,170円)
在庫わずか
スペックは定番純米酒に近いですが、原料に茨城県産ひたち錦を用いて醸しています。 やや濃醇で推しのある味わいです。
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いづみ橋 秋とんぼ純米吟醸酒楽風米 2022BY 1800ml 泉橋酒造
[010180023090335]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 6点
「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 とんぼをモチーフにしたラベルは環境に配慮をして農薬を減らすことで田んぼが生き物を…
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白隠正宗 純米酒生酛誉富士秋あがり R4BY 1800ml 高嶋酒造株式会社
[010180023091801]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 9点
秋あがりは熟度の整った生酛誉富士の詰口になります。 穏やかな香味にドライな飲み口です。
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英君 純米酒ひやおろし R4BY 1800ml 英君酒造株式会社
[010180023082701]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
静岡県産の誉富士を使用して、静岡酵母NEW-5で醸されたオール静岡のお酒です。 ひやおろしとしてリリースです。 一火で瓶詰めをした後に、通常よりもやや高めの温度で貯蔵をしました。
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正雪 純米吟醸酒別撰プレミアムブロンズ 1800ml 神沢川酒造場
[010180023091101]
3,455円(税別)
(税込: 3,800円)
在庫わずか
定番の山田錦50%磨きの純米吟醸酒のスペシャルバージョンです。 春夏の緑と秋冬の山吹の二種類がございます。 こちらは秋バージョンになります。 自社培養酵母を使用した正雪さんならではの華やかな香り…
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萩錦 試験醸造酒生酛誉富士 R4BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023091731]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 6点
毎年に新しい試み挑戦をする試験醸造シリーズです。 今期は誉富士を使用した生酛に静岡酵母を添加したお酒です。 一火で瓶貯蔵により熟成感は控えめ、酸も突出をすることなくこなれた印象です。 原酒で…
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杉錦 山廃純米酒エドノアキザケ 2022Y 1800ml 杉井酒造
[010180023091761]
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 エドノアキザケは麹米の一部に白麹が使われています。 この白麹の出すクエン酸を取り込むことでエドノア…
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志太泉 純米原酒ひやおろし R4BY 1800ml 志太泉酒造
[010180023091791]
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫数 3点
志太泉酒造さんが醸すお酒の一番の特徴は使用する仕込み水にあります。 蔵の直ぐ横を流れる瀬戸川の伏流水は柔らかな軟水で、出来上がるお酒にも角の無い円みを与えてくれます。 使用する酵母は主に静岡酵母を…
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開運 純米酒ひやおろし R4BY 1800ml 株式会社土井酒造場
[010180023082711]
2,980円(税別)
(税込: 3,278円)
在庫数 6点
兵庫県産山田錦を55%まで自社製米をし静岡酵母にて醸しています。 吟醸規格で仕込まれた透明感のある味わいは、熱交換プレートで急冷することでよりフレッシュ感を残しています。 貯蔵はタンク火入れで行う…
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遊穂 山おろし純米生詰原酒ひやおろし R4BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180023092421]
3,055円(税別)
(税込: 3,360円)
在庫わずか
能登半島の付け根、邑知潟に広がる水田地帯を望む小高い場所に蔵はあります。 現社長の藤田美穂さんが蔵に戻ったのは20年ほど前で、それまでは「ほまれ」のブランドで地元の方々が日々に嗜むお酒を造っていまし…
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花垣 純米生詰ひやおろし R4BY 1800ml 南部酒造場
[010180023091751]
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 3点
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。 いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。 秋の季節限定酒となるひやおろしです。 春に一火を入れタンクで…
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玉川 純米生詰酒ひやおろし 2022BY 1800ml 木下酒造
[010180023091741]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫数 3点
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 玉川のひやおろしがモデルチェンジをしました。 ここ数年は本醸造タイプで製品化をしていましたが、速醸純米酒への変更をされています。…
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初桜 純米吟醸山田百恵 R4BY 1800ml 安井酒造場
[010180023093021]
3,450円(税別)
(税込: 3,795円)
在庫数 2点
滋賀県産山田錦を100%で使用し協会9号酵母で醸しています。 穏やかな香味に綺麗な旨味を感じさせる仕上がりです。
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八兵衛 純米酒十五夜 2022BY 元坂酒造 1800ml瓶
[010180023091811]
2,910円(税別)
(税込: 3,201円)
在庫数 6点
地元での消費を中心にした製造を行っていましたが、近年は県外への出荷を念頭にした酒造りを行っています。 更に令和元年醸造から、蔵内の体制が変わりました。 長男である新平さんと弟の彰平さんの二人が中心…
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ろくまる 雄町 純米吟醸酒秋上がり 2022BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180023091721]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 ろくまるシリーズは明利系自社酵母を用いて精米歩合60%のお米…
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篠峯 雄町山廃仕込純米吟醸秋色生原酒 2022BY 1800ml瓶 千代酒造株式会社
[010180023082721]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 岡山県瀬戸町産の雄町米を用いて山廃仕込みを協会7号酵母添加で…
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櫛羅 生酛仕込純米無濾過生原酒 2022BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180023093041]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 30点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 櫛羅生酛の三年目となるお酒です。 今年はラベルカラーを一新…
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花巴 山廃純米無濾過生原酒 2022BY 1800ml 美吉野醸造株式会社
[010180023091111]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
大峰山系の伏流水を用いて、米の味わいをしっかりと出し切ったお酒を醸しています。 以前までは灘の蔵元の下請けとして未納税出荷を中心に醸造していましたが、現在は自らのブランドとなるお酒を醸しています。 …