おすすめ燗酒
今にお勧めしたい燗酒
蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
ショッピングカート
-
カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
とおののどぶろく（株式会社nondo） [新入荷＆再入荷]
製造:とうの屋要
販売:株式会社condo
岩手県遠野市材木町2-17
岩手県遠野市で100年以上に続く民宿「とおの」四代目の佐々木要太郎さんが醸すどぶろくです。日本で米作りが始まった時からどぶろくは飲まれたとも言われるもっとも古い原始的なお酒とされていますが、佐々木さんは10年以上にわたる試行錯誤の中でモダンで洗練されたスタイルの味わいを生み出すことに至りました。原料米となる遠野一号というお米は自ら生産、更に無農薬と無肥料での栽培をしています。どぶろくの製造過程においても、伝統的な仕込方法である生酛や水酛を採用し、より風土に根ざした個性的な味わいを目指しています。
販売:株式会社condo
岩手県遠野市材木町2-17
岩手県遠野市で100年以上に続く民宿「とおの」四代目の佐々木要太郎さんが醸すどぶろくです。日本で米作りが始まった時からどぶろくは飲まれたとも言われるもっとも古い原始的なお酒とされていますが、佐々木さんは10年以上にわたる試行錯誤の中でモダンで洗練されたスタイルの味わいを生み出すことに至りました。原料米となる遠野一号というお米は自ら生産、更に無農薬と無肥料での栽培をしています。どぶろくの製造過程においても、伝統的な仕込方法である生酛や水酛を採用し、より風土に根ざした個性的な味わいを目指しています。
2件
-
とおののどぶろく 権化どぶろく完全発酵木桶無添加水酛仕込（20250320） 500ml 株式会社nondo
[290050023050801] 
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 10点
民宿から一日一組限定のオーベルジュに、それは「どぶろく造り」への挑戦が「とおの屋要」さんでの始まりでした。 2005年のこと、当時に新設された「どぶろく特区」による醸造免許の取得からがスタートでした…
-
とおののどぶろく 田の喜怒哀楽 wine barrel No.0 500ml×２本 株式会社nondo
[290050025032301]
60,000円(税別)
(税込: 66,000円)
在庫わずか
［ 田の喜怒哀楽 wine barrel No.0 発売開始 ］ 以下は佐々木要太郎さんからの案内となります。 ようやく「田の喜怒哀楽」wine barrel No.0がリリースとなります…