おすすめ燗酒
今にお勧めしたい燗酒
蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
純米酒
492件
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花垣 にじのきらめき純米無濾過生原酒 R6BY 1800ml 南部酒造場
[010180025082633] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。 いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。 にじのきらめきは新しく開発されたお米です。 食味はコシヒカリ…
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玉川 自然仕込 生酛純米無濾過生原酒タイムマシーン1712 2024BY 1800ml 木下酒造
[010180025082501] 
5,700円(税別)
(税込: 6,270円)
在庫数 3点
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 江戸時代の文献に残る古い日本酒製造のレシピを再現しました。 製造方法はあまり変わりませんが、配合に大きな違いがあるようです。 …
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大號令 菩提酛純米酒 R6BY 1800ml 馬上酒造
[01018002409291]
3,540円(税別)
(税込: 3,894円)
在庫数 3点
菩提酛の火入れ酒が入荷です。 香は控えめにクリアな仕上がりとなりました。
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車坂 オータムセレクト 1800ml 株式会社吉村秀雄商店
[010180025082411]
2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫わずか
オータムセレクトは夏の飲み切りから蔵人が今に一番飲んで欲しいお酒として選びました。 今回は2023BYの特別純米酒です。 穏やかな香味のスッキリとした味わいです。
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三冠 朝日純米吟醸酒一火 2024BY 三冠酒造有限会社
[010180025081703]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
岡山県産朝日米を用いて協会901号酵母で醸しています。 一火後に瓶貯蔵をして二夏を低温で貯蔵しました。 穏やかな香味にスッキリとクリアなやや辛口タイプです。 冷やしても美味しいですが、ぬるめのお…
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三冠 雄町純米酒一火 2024BY 三冠酒造有限会社
[010180025081701] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
岡山県産雄町を用いて協会701号酵母で醸しています。 一火後に瓶貯蔵をして一夏を越しました。 穏やかな香味にはほのかな黒糖のような甘やかな旨みが混じります。 冷やしても美味しいですが、お燗がお勧…
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志太泉 純米酒愛山 R6BY 1800ml 志太泉酒造
[010180025081041]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫数 6点
愛山を用いて静岡酵母で仕込ました。 愛山らしいボデイ感は控えめで柔らかでクリアな飲み口です。 風神ラベルとなっています。
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睡龍 純米原酒 26BY 1800ml 久保本家酒造
[010180025081023] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 2点
古酒を蔵出しです。 原酒での詰口となります。 濃厚ですが後味は軽快に枯れています。
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睡龍 生酛純米原酒 R1BY 1800ml 久保本家酒造
[010180025001021]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫数 2点
原酒での詰口となります。 濃厚ですが、余韻は綺麗に枯れていきます。
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大倉 水酛純米無濾過生原酒 2024BY 1800ml 大倉本家
[010180025072611]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
水酛で仕込んだ無濾過生原酒です。 甘酸っぱいテイストには杏を思わせる果実感が有ります。 濃醇ですが、爽やかな余韻が続きます。
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梅津の生酛 玉栄80笊 R6BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180025072601]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 蔵人には以…
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花巴 Hazy 2024BY 1800ml 美吉野醸造株式会社
[010180025071907]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
新製品となります。 うすにごりでの詰口です。 賑やかな酸が万華鏡のようにきらめきます。
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花巴 山廃無濾過生原酒 2023BY 1800ml 美吉野醸造株式会社
[010180025071905] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
山廃仕込を酵母無添加にて醸しています。 豊な酸に溢れた飲み口です。
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花巴 水酛純米無濾過原酒 2024BY 1800ml 美吉野醸造株式会社
[010180025071901] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
こちらのお酒は室町期から奈良県にある正暦寺に伝わるという、古式の日本酒醸造法である菩提酛、その別バージョンとなる水酛にてお酒を作っています。 別名を腐れ酛とも呼ばれるこの製法は、天然の乳酸菌を取り込…
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和井田 雄町純米生酛純米無濾過生原酒 R6BY 三冠酒造有限会社
[010180025071361] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
同じ倉敷にあるまめ農園さんが栽培をした雄町米を使用しています。 生酛造りを酵母無添加にて醸しています。 無濾過生原酒での詰口となります。
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天穏 生酛純米無濾過生原酒 R6BY 1800ml 板倉酒造
[010180025071351] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
天穏の生酛生原酒が入荷です。 瓜系果実の爽やかなニュアンスがあり、柔らかな飲み口ながら充実した余韻に続きます。
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北島 生酛純米にごり酒 2023BY 1800ml 北島酒造株式会社
[010180025071343] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 2点
こちらは20BYから試みる生酛造りのお酒です。 28BYより杜氏が斎田さんへと代わりました。 滋賀県産玉栄を用いて生酛を酵母無添加で醸しています。 にごり火入れでの詰口となります。 温度を…
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北島 生酛純米酒渡船 2023BY 1800ml 北島酒造株式会社
[010180025071341]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 3点
滋賀県産渡船を88%精米で使用した生酛純米酒です。 やや個性のある風味にはベリー系の果実を思わせるニュアンスが混じります。 やや熱めのお燗でお召し上がりください。
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ニューハツサクラ 生酛太郎純米生酒玉栄 2022BY 1800ml 安井酒造場
[010180025071321] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
滋賀県産玉栄を使用して生酛を協会7号酵母添加で醸しています。 あまり辛くは仕上げずに甘みと酸のバランスが調和し仕上がりです。 「環境こだわり農産物とは？」 化学合成農薬および化学肥料の使用量…
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辨天娘 純米生酛強力23番娘 R2BY 1800ml 太田酒造場
[010180025071313]
3,427円(税別)
(税込: 3,769円)
在庫わずか
神直地区にて山田農園さんが栽培した強力を使用しています。 生酛造りを酵母無添加で仕込んでいます。