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花巴 HANATOMOE-NEW生酒 2023BY 1800ml 美吉野醸造株式会社
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
大峰山系の伏流水を用いて、米の味わいをしっかりと出し切ったお酒を醸しています。 以前までは灘の蔵元の下請けとして未納税出荷を中心に醸造していましたが、現在は自らのブランドとなるお酒を醸しています。 …
篠峯 生もと純米山田錦無濾過生酒 2023BY 千代酒造 1800ml瓶
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 3点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 こちらの商品は伝統的な生酛造りです。 米と麹、そして葛城山…
英君 純米吟醸無濾過生原酒橙の英君 R5BY 1800ml 英君酒造株式会社
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫わずか
岡山県産雄町を使用した純米吟醸酒です。 珍しいタイプの静岡酵母「CA-50」を用いています。 マスカットを思わせるフレーバーと爽やかな果実味が有ります。 予約分のみの無濾過生原酒の詰口です。
誉池月 純米中取り生原酒佐香錦60 2023BY 1800ml 池月酒造株式会社
2,682円(税別)
(税込: 2,950円)
在庫わずか
地元で契約栽培をした佐香錦を用いて協会901号で醸しています。 定番の黒ラベルとなるお酒ですが、予約限定の中取りをした無濾過生原酒です。
杉錦 菩提酛純米吟醸酒 2023BY 1800ml瓶 杉井酒造
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
静岡県藤枝市にある手作り蔵です。 静岡流の軽快で爽やかな飲み口の中にも、しっかりとした味わいがあります。 穏やかな静岡酵母の香りがあり、ほのかな乳酸系のニュアンスが食中酒としての可能性を感じさ…
大號令 純米酒真吟磨き R5BY 1800ml 馬上酒造
2,593円(税別)
(税込: 2,852円)
在庫数 3点
年産十石程度の地元用の日常酒を醸していました。 令和三年醸造年度より、若い村上和哉杜氏を迎え新しい挑戦をスタートさせています。 扁平精米(新銀精米)にて精米された原料米を使用しています。 …
小笹屋竹鶴 生酛純米吟醸無濾過原酒 R5BY 1800ml 竹鶴酒造株式会社
7,000円(税別)
(税込: 7,700円)
在庫わずか
生酛造りにて醸しています。 昔ながらの木桶を用いることでより自然な発酵をさせています。 お燗で飲むのがお勧めですが、そのまま原酒で飲む場合はあまり熱くせず、高い温度にする場合は少し加水をしてくださ…
北島 生酛純米無濾過生原酒愛山 2023BY 1800ml 北島酒造株式会社
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。「綺麗…
御前酒 菩提酛等外雄町50無濾過生原酒 2023BY 辻本店 1800ml瓶
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 3点
岡山県真庭市にある御前酒蔵元辻本店です。 全量雄町米での仕込を目指す辻さんでは、農家さんから出来るだけ買い取る量を増やすために等外米で仕込を行っています。 こちらは50%まで精米をし、菩提酛に…
花巴 山廃純米うすにごり生原酒四段 2023BY 1800ml 美吉野醸造株式会社
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
大峰山系の伏流水を用いて、米の味わいをしっかりと出し切ったお酒を醸しています。 山廃仕込みの純米酒に通常はアルコール添加酒で行われる四段仕込を行なっています。 加えているのは蒸米四段となります…
十旭日 甲辰純米吟醸無濾過生酒干支ラベル R5BY 1800ml 旭日酒造
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
こちらは無濾過生タイプの案内です。 干支文字ラベルの純米吟醸生酒がリニューアルとなりました。 わんにゃんラベルでお馴染みのよしとさんによるデザインとなります。 毎年の干支で変わるということは…