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蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
2024
225件
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日置桜 純米吟醸伝承強力七号酵母 R6BY 1800ml 山根酒造場
[010180025091405] 3,570円(税別)
(税込: 3,927円)
在庫数 4点
山根酒造場さんの伝承強力シリーズは強力米を使用した純米吟醸酒です、 こちらは数馬豊さんが栽培したものになります。
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十旭日 純米吟醸酒佐香錦 2024BY 1800ml 旭日酒造
[010180025091403] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
佐香錦は島根県で開発された酒米です。 改良八反流と金紋錦を掛け合わせて造られた、極早生のお米です。 醸造適正も高く、出来上がるお酒の品質も良好です。 穏やかな香味で、酸も適度に熟れつつ甘みも…
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十旭日 純米ひやおろし 2024BY 1800ml 旭日酒造
[010180025091401] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 5点
銀杏のラベルが忘れられない、秋の定番となる五百万石純米酒が入荷です。 レギュラーの純米酒と同じスペックになりますが、アルコール度数がやや高め、複数のタンクから熟成の早いものを選んで詰められています。…
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花垣 純米生詰ひやおろし R6BY 1800ml 南部酒造場
[010180025091321] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。 いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。 秋の季節限定酒となるひやおろしです。 春に一火を入れタンクで…
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篠峯 山田錦山田錦純米酒秋晴れ 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025091311] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
遊々生原酒として仕込まれた山田錦と協会7号酵母の火入れ純米酒となります。 仄かに果実感を忍ばせ、クッキリとした輪郭の旨味を描き出します。 お米はあまり磨いていませんが、クリアな味わいです。
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月の井 純米ひやおろし R6BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
[010180025091301] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
スペックは定番純米酒に近いですが、原料に茨城県産ひたち錦を用いて醸しています。 やや濃醇で推しのある味わいです。
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志太泉 純米原酒ひやおろし R6BY 1800ml 志太泉酒造
[010180025091221] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
純米ひやおろしは定番の純米酒を一火原酒での詰口になります。 兵庫県産山田錦を使用して静岡酵母NEW-5で醸しています。 柔らかな口当たりですが、密度感を舌の上に残してくれるやや濃醇な味わいです。
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日置桜 純米ひやおろし山装ふ R6BY 1800ml 山根酒造場
[010180025091211] 3,050円(税別)
(税込: 3,355円)
在庫わずか
一回火入れタンク貯蔵をしたお酒を加水後にそのまま瓶詰めをした正統派のひやおろしです。 数馬豊さんが栽培をした山田錦と玉栄を使用したタンクのからのものになります。
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御前酒 雄町三部作六月頒布特別醸造酒きょうかいレトロ酵母 2024BY 辻本店 1800ml瓶
[010180025090631] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
今年の御前酒三部作は「酵母編」として月替わりに三種の酵母でトライをしました。 七月は協会5を使用しています。 やや華やかな果実香を纏い、綺麗な甘みを含んだ味わいです。
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大號令 生酛純米酒八反錦 R6BY 1800ml 馬上酒造
[010180025090401] 3,360円(税別)
(税込: 3,696円)
在庫わずか
年産十石程度の地元用の日常酒を醸していました。 令和三年醸造年度より、若い村上和哉杜氏を迎え新しい挑戦をスタートさせています。 真吟精米をした八反錦で仕込みました。 やや艶やかな風味を伴…
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天の戸 純米吟醸ひやおろし 1800ml 浅舞酒造
[010180025090203] 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫なし
美山錦を用いてAK-1で醸しています。 搾った後に火入れをし、一夏を貯蔵しました。 穏やかな香味のスッキリとした味わいです。
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天の戸 純米吟醸一穂積 1800ml 浅舞酒造
[010180025090201] 3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫わずか
一穂積は、腰淡麗と秋田酒こまちの交配によって生まれました。 どちらも日本海側の冷涼な地域を代表する酒米品種です。 その性質を受け継いだスッキリとした味わいに仕上がります。
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龍力 神力純米無濾過生原酒 2024BY 1800ml 本田商店
[010180025083121] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
神力米を使用した無濾過生原酒です。 神力米は山田錦以前には三大品種の一つに数えられ広く栽培をされていました。 山田錦の登場後は栽培が少なくなっていましたが、龍力四代目の本田眞一郎氏が神力米誕生…
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天の戸 星あかり純米酒 1800ml 浅舞酒造
[010180025083111] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 4点
東北電力が開発をした星あかりという希少な酒米で仕込まれています。 栽培地も横手市の南東の山間部にある東成瀬村岩井川に求め、豊富な沢の水の恵みを受け健康的に育った原料米を使用しています。 精米歩合は…
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いづみ橋 生酛純米酒「む」 2024BY 1800ml 泉橋酒造
[010180025083103] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
酵母無添加で生酛を仕込みました。 神奈川県産山田錦を使用して、超辛口仕上げです。 温めると膨らみが生まれます。
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いづみ橋 秋とんぼ生酛山田錦 2024BY 1800ml 泉橋酒造
[010180025083101] 3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫なし
秋の限定品となる「秋とんぼシリーズ」です。 番いのとんぼがハートを背景に舞っています。 秋はとんぼ達にとっては結婚から産卵の季節なんですよね。 神奈川県産の山田錦で仕込んだ生酛純米酒です。 …
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花垣 にじのきらめき純米無濾過生原酒 R6BY 1800ml 南部酒造場
[010180025082633] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。 いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。 にじのきらめきは新しく開発されたお米です。 食味はコシヒカリ…
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玉川 自然仕込 生酛純米無濾過生原酒タイムマシーン1712 2024BY 1800ml 木下酒造
[010180025082501] 5,700円(税別)
(税込: 6,270円)
在庫数 3点
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 江戸時代の文献に残る古い日本酒製造のレシピを再現しました。 製造方法はあまり変わりませんが、配合に大きな違いがあるようです。 …
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大號令 菩提酛純米酒 R6BY 1800ml 馬上酒造
[01018002409291] 3,540円(税別)
(税込: 3,894円)
在庫わずか
菩提酛の火入れ酒が入荷です。 香は控えめにクリアな仕上がりとなりました。
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篠峯 雄町山廃仕込純米吟醸秋色生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造株式会社
[010180025082401] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫なし
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 岡山県瀬戸町産の雄町米を用いて山廃仕込みを協会7号酵母添加で…