蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
純米吟醸酒
190件
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遊穂 純米酒 2021BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180023122941] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 4点
能登半島の付け根、邑知潟に広がる水田地帯を望む小高い場所に蔵はあります。 現社長の藤田美穂さんが蔵に戻ったのは20年ほど前で、それまでは「ほまれ」のブランドで地元の方々が日々に嗜むお酒を造っていまし…
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遊穂 純米吟醸酒百万石の白 2019BY 1800ml 御祖酒造株式会社
3,426円(税別)
(税込: 3,768円)
在庫なし
能登半島の付け根、邑知潟に広がる水田地帯を望む小高い場所に蔵はあります。 現社長の藤田美穂さんが蔵に戻ったのは20年ほど前で、それまでは「ほまれ」のブランドで地元の方々が日々に嗜むお酒を造っていまし…
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北島 渡船生酛純米大吟醸酒 2019BY 1800ml 北島酒造株式会社
[010180023080511] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。 「…
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扶桑鶴 純米吟醸にごり酒雄町 R4BY 1800ml 桑原酒場
[010180023070901] 3,770円(税別)
(税込: 4,147円)
在庫わずか
桑原酒場さんのお酒は派手さのない、穏やかな香味が特徴です。 冷たくしてよりも温めて、お酒だけでなくお料理と一緒の方が楽しめるお酒です。 岡山県倉敷市にある「まめ農園」さんが栽培をした雄町米を使…
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天ノ戸 かえるラベル純米吟醸酒ダンシングイースト 720ml 浅舞酒造
[010072023070271] 1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
扁平精米をしたあきたこまちを用いて自社酵母にて醸しています。 風味の高いリッチな味わいです。
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和の月 純米吟醸酒生酛スパークリング R4BY 500ml 株式会社月の井酒造店
[010050023070111] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 6点
和の月シリーズから、スパークリングタイプを初リリースです。 有機栽培をされた美山錦を使用して生酛造りで醸されています。 瓶詰め後に二次発酵をさせ炭酸を含んでいます。 ガス感はやや弱めながら、…
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無窮天穏 そやし水酛純米吟醸酒水母 R4BY 1800ml 板倉酒造
[010180023061001] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
水酛の試みが三年目となりました。 今期はタンク三本分を合併しています。 佐香錦60%の仕込を2本、五百万石60%の仕込を1本です。 以下は昨年に記した案内型です。 水酛仕込みは別名で腐れ酛…
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志太泉 純米吟醸酒播州山田錦 R4BY 1800ml 志太泉酒造
[010180023052127] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
志太泉酒造さんが醸すお酒の一番の特徴は使用する仕込み水にあります。 蔵の直ぐ横を流れる瀬戸川の伏流水は柔らかな軟水で、出来上がるお酒にも角の無い円みを与えてくれます。 使用する酵母は主に静岡酵母を…
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無窮天穏 生酛純米大吟醸斎香 R4BY 1800ml 板倉酒造
[010180023052101] 6,000円(税別)
(税込: 6,600円)
在庫わずか
バージョンアップした斎香の二年目です。 50%精米になり大吟醸規格となります。 穏やかにお米が炊き上がる風味が漂います。 酸は柔らかく瑞々しさが寄せてきます。 余韻にはクリアな甘やかさが続…
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いづみ橋 生酛純米吟醸酒雄町 2019BY 1800ml 泉橋酒造株式会社
[010180023051105] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 自社栽培をした雄町米を50%まで精米し、生酛造りにて醸しています。 柔らかで…
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羽前白梅 山廃純米吟醸酒 30BY 1800ml 羽根田酒造
[010180023041631] 
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫わずか
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。 昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。 出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。 …
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開運 純米吟醸酒山田錦 720ml 株式会社土井酒造場
[010072023040245] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫数 2点
兵庫県特A地区の山田錦を50%まで磨いて用いて、静岡酵母で醸しています。 穏やかに立ち上がる吟醸香、微かな甘味と控えめな酸、端正な余韻に続きます。
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北島 純米辛口火入れ R4BY 1800ml 北島酒造株式会社
[010180023030641] 2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫わずか
若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。「綺麗…
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英君 純米吟醸紫の英君 R4BY 1800ml 英君酒造株式会社
[010180024021433] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
兵庫県産山田錦を使用した純米吟醸酒です。 珍しいタイプの静岡酵母「5MT14」を用いています。 熟れた果実用の香りと酸味が特徴的です。
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無窮天穏 純米吟醸縁起 R3BY 720ml 板倉酒造
[010072023011301] 2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
鳥取県八郷産の山田錦を用いて、生酛、山廃、水酛の仕込みをした三つのお酒をブレンドしています。 写真は一升瓶のものを使用していますが、案内は四号瓶となります。 いつもの無窮シリーズと同じく澄んだ…
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羽前白梅 山廃純米吟醸酒 弐年熟成 28BY 720ml 羽根田酒造
[010072022121853] 1,732円(税別)
(税込: 1,905円)
在庫わずか
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。 昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。 出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。 出…
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無窮天穏 saga2山廃純米大吟醸酒 R3BY 1800ml 板倉酒造
[010180022121813] 5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫なし
天穏の新しい時代を切り開くお酒です。 生酛造りと吟醸造りを融合させた清廉な味わいです。 更に三日麹を取り入れてより肌理の細かな舌触りに進化をしています。 お燗でお召し上がりください。 20…
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英君 純米大吟醸酒渡船 R3BY 1800ml 英君酒造株式会社
[010180022121153] 5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫わずか
兵庫県産渡船を48%まで磨木、静岡酵母HD-101で醸しています。 ほのかに柑橘の風味を纏わせ柔らかな甘味が広がります。
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英君 純米吟醸緑の英君 R4BY 1800ml 英君酒造株式会社
[010180022121151] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
福井県産五百万石を使用し静岡酵母HD-101で醸しています。 瓜系果実や青リンゴを思わせる風味に、柔らかな酸と綺麗な甘さを感じさせるスッキリとしあ飲み口です。
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月の井 和の月生酛純米吟醸原酒 R3BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
[010180024031041] 5,482円(税別)
(税込: 6,030円)
在庫数 4点
2004年より取り組む有機JA 認証の茨城県産酒米を原料に使用しています。 2020年に石川達也杜氏を迎えるにあたり生酛造りでの仕込みとなりました。 一火原酒での詰口です。 2022年の…