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十旭日 生酛純米原酒 大呂御幡の元気米 28BY 1800ml 旭日酒造
5,500円(税別)
(税込: 6,050円)
在庫わずか
出雲市佐多町の大呂御幡地区で出来るだけ自然な形で栽培をした改良雄町を用いて仕込みました。 生酛造りにて酵母無添加です。 原酒は予約分のみになります。 当店の倉庫で常温で貯蔵をしていたバッ…
月の井 純米吟醸酒 1800ml 株式会社月の井酒造店
3,382円(税別)
(税込: 3,720円)
在庫わずか
純米吟醸は山田錦を50%精米にてやはり速醸酛で協会10号酵母を添加して仕込んでいます。 香が高めと言われる明利系酵母ですが、ほのかな吟醸香を纏わせシャープな酸が印象的です。 少し冷やして、もしくは…
羽前白梅 山酒純米大吟醸雪女神 1800ml 羽根田酒造
4,650円(税別)
(税込: 5,115円)
在庫わずか
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。 昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。 出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。 出…
十旭日 生酛純米酒鏡草 R2BY 720ml 旭日酒造
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫わずか
岡山県倉敷市で農業を営む「まめ農園」さんで栽培された雄町米で仕込まれています。 生酛造りで仕込まれ、お燗で飲んで美味しいお酒として醸されています。 ラベルも通常の十旭日とは一味違う雰囲気ですね。
杉錦 秘蔵酒423号 2010BY 杉井酒造 1800ml瓶
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 特殊な醪管理を行い酸味の強いお酒が出来ました。 そのままでは個性が強すぎたので10年の貯蔵を経ての…
杉錦 山廃純米にごり酒 2023BY 杉井酒造 1800ml瓶
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 火入れ済みの辛口にごり酒です。 ドライな味わいで冷やしても美味しいですが、お燗で膨らみある味わいに…
遊穂 山田錦60純米酒ゆうほのあお 2019BY 720ml 御祖酒造株式会社
1,621円(税別)
(税込: 1,783円)
在庫数 6点
能登半島の付け根、邑知潟に広がる水田地帯を望む小高い場所に蔵はあります。 現社長の藤田美穂さんが蔵に戻ったのは20年ほど前で、それまでは「ほまれ」のブランドで地元の方々が日々に嗜むお酒を造っていまし…
白隠正宗 生酛辛口純米酒 R3BY 1800ml 高嶋酒造株式会社
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫なし
静岡県独自の酒造好適米となる誉富士を用いた純米酒を静岡酵母で醸しています。 乳酸無添加での速醸酒母です。 香り穏やかでドライな味わいです。 辛口純米酒の生酛バージョンです。 捌けの良い辛口…