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玉川 自然仕込山廃純米酒ヴィンテージ 2020BY 1800ml 木下酒造
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 2点
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 地元産の北錦を用いて山廃仕込を酵母無添加で醸しています。 貯蔵により枯れた味わいに昇華しています。 お燗で美味しいです。
睡龍 純米酒涼 30BY 1800ml 久保本家酒造
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
蔵のある宇陀市は奈良県の山間部にありながら、古来より人や物資が往来する交通の要所でした。 古い建物と、現在の人々暮らし、そして自然の緑が混在する豊かな土地柄です。 良いお酒は良い麹から生まれる…
いづみ橋 生酛純米酒桃色黒蜻蛉 2023BY 1800ml 泉橋酒造株式会社
3,620円(税別)
(税込: 3,982円)
在庫わずか
蔵のある海老名市のお隣の座間市で農業を営む池上氏によって栽培をせれた神力米を原料に、生酛造りにて醸されたお酒が桃色黒蜻蛉のラベルです。 お燗でお召し上がりをください。
竹泉 山廃仕込純米酒五百万石 2018BY 1800ml 田治米合名会社
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 6点
自然栽培で育てた五百万石を山廃仕込で醸しています。
十旭日 生酛純米酒五百万石 28BY 1800ml 旭日酒造
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
島根県産五百万石を使用しています。 生酛造りにて酵母無添加です。
杉錦 山廃純米天保十三年 2023BY 1800ml 杉井酒造
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 天保13年は杉井酒造さんが独立開業した年にあたり、その年号を冠したこのお酒には杉井社長の様々な考えが込め…
杉錦 生酛純米大吟醸 2020BY 杉井酒造 1800ml瓶
5,800円(税別)
(税込: 6,380円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 日本酒造りはその行程において常に雑菌の汚染に晒されています。 加えて味切れの良い純米酒を造るには、…
睡龍 純米酒一火 R4BY 1800ml 久保本家酒造
2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫数 3点
蔵のある宇陀市は奈良県の山間部にありながら、古来より人や物資が往来する交通の要所でした。 古い建物と、現在の人々暮らし、そして自然の緑が混在する豊かな土地柄です。 良いお酒は良い麹から生まれる…
睡龍 生酛純米酒 28BY 1800ml 久保本家酒造
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 3点
蔵のある宇陀市は奈良県の山間部にありながら、古来より人や物資が往来する交通の要所でした。 古い建物と、現在の人々暮らし、そして自然の緑が混在する豊かな土地柄です。 良いお酒は良い麹から生まれる…
睡龍 純米酒 30BY 1800ml 久保本家酒造
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫数 2点
蔵のある宇陀市は奈良県の山間部にありながら、古来より人や物資が往来する交通の要所でした。古い建物と、現在の人々暮らし、そして自然の緑が混在する豊かな土地柄です。 良いお酒は良い麹から生まれる…
花垣 生酛純米酒 30BY 1800ml 南部酒造場
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫なし
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。 いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。 生酛造りのお酒です。 三夏越しの貯蔵で柔らかに熟成をしていま…
北島 生酛純米吟醸原酒杉山玉栄 29BY 1800ml 北島酒造株式会社
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。「綺麗…
白隠正宗 純米吟醸生酛雄町 R1BY 1800ml 高嶋酒造株式会社
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
岡山県産の雄町米で生酛造にて静岡酵母で醸しています。 香り穏やかでドライな味わいです。
羽前白梅 純米酒尾浦城 1800ml 羽根田酒造
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 4点
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。 昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。 出来上…
羽前白梅 純米酒 R3BY 1800ml 羽根田酒造
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。 昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。 出来上…
羽前白梅 山廃純米吟醸酒 弐年熟成 28BY 1800ml 羽根田酒造
3,900円(税別)
(税込: 4,290円)
在庫数 4点
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。 昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。 …
玉川自然仕込山廃純米酒やんわり 2020BY 1800ml 木下酒造
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
自然仕込とは酵母無添加で仕込むお酒です。 やんわりはヴィンテージに詰められた山廃純米酒の低アルコールバージョンです。 薄さを感じさせない軽快な飲み口です。
月の井 純米吟醸酒 1800ml 株式会社月の井酒造店
3,740円(税別)
(税込: 4,114円)
在庫わずか
純米吟醸は山田錦を50%精米にてやはり速醸酛で協会10号酵母を添加して仕込んでいます。 香が高めと言われる明利系酵母ですが、ほのかな吟醸香を纏わせシャープな酸が印象的です。 少し冷やして、もしくは…
羽前白梅 山酒純米大吟醸雪女神 1800ml 羽根田酒造
4,600円(税別)
(税込: 5,060円)
在庫わずか
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。 昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。 出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。 出…
十旭日 生酛純米酒鏡草 R2BY 720ml 旭日酒造
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫わずか
岡山県倉敷市で農業を営む「まめ農園」さんで栽培された雄町米で仕込まれています。 生酛造りで仕込まれ、お燗で飲んで美味しいお酒として醸されています。 ラベルも通常の十旭日とは一味違う雰囲気ですね。