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天穏 純米無濾過生原酒(2月) R5BY 1800ml 板倉酒造
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫わずか
令和五年醸造年度のしぼりたて新酒になります。 今回令和六年2月分は速醸酛と生酛のお酒をブレンドしています。 島根県産五百万石とつや姫を用いて速醸酛にて協会7号酵母を添加して仕込まれています…
京の春 特別純米酒大漁旗ラベル R5BY 1800ml 向井酒造
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 3点
京都産京の輝を用いて仕込んでいます。 飲み飽きしないしっかりとした旨味のある漁師酒です。
櫛羅 純米中取り生原酒 2023BY 720ml瓶 千代酒造
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫なし
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 この櫛羅シリーズは自家栽培した山田錦で醸します。 現在蔵の…
櫛羅 純米中取り生原酒 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 この櫛羅シリーズは自家栽培した山田錦で醸します。 現在蔵の…
開運 純米酒赤磐雄町 R5BY 1800ml 株式会社土井酒造場
2,980円(税別)
(税込: 3,278円)
在庫数 3点
岡山県の赤磐産雄町を自家製米にて55%まで磨き、速醸酛にて静岡酵母で醸しています。 フレッシュで柔らかな味わいです。 火入れ済みでの詰口になります。
開運 純米にごり生原酒赤磐雄町 R5BY 1800ml 株式会社土井酒造場
3,020円(税別)
(税込: 3,322円)
在庫わずか
岡山県の赤磐産雄町を自家製米にて55%まで磨き、速醸酛にて静岡酵母で醸しています。 フレッシュで柔らかな味わいです。 にごりでの詰口になります。
冨玲 生酛仕込純米原酒阿波山田錦60 27BY 1800ml 梅津酒造有限会社
4,100円(税別)
(税込: 4,510円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 こちら…
白隠正宗 きもとぶれんど 令和6年蔵出し 1800ml 高嶋酒造株式会社
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
四種の生酛のお酒をブレンドしています。 複雑さとクリアさを兼ね備えたお酒です。 今季は特にシャープさが有ります。 経年で味わいに膨らみが生まれていきます。
天ノ戸 美稲純米酒 1800ml 浅舞酒造
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
浅舞酒造さんの看板酒である美稲です。 地元の契約栽培農家の方々が育てたお米を使い仕込んでいます。
萩錦 純米からくち R5BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫数 5点
長野県産ひとごこちを用いた純米酒です。 通常は静岡酵母で醸すことが多いですが、こちらは協会9号を使用しています。 香りは控えめドライな飲み口に仕上がっています。
大號令 生酛純米大吟醸酒 R4BY 1800ml 馬上酒造
7,000円(税別)
(税込: 7,700円)
在庫わずか
年産十石程度の地元用の日常酒を醸していました。 令和三年醸造年度より、若い村上和哉杜氏を迎え新しい挑戦をスタートさせています。 山田錦を50%精米で用いて生酛にて醸しています。 派手な香りは…
天穏 生酛純米原酒 R4BY 1800ml 板倉酒造
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
天穏では平成27醸造年度から小島達也氏が杜氏を務めます。 香りは穏で、口に含むと軽さと深みを併せ持つ清らかな味わいです。 山陰吟醸とも呼ばれる出雲杜氏の技を今に伝え、後世への架け橋として日々にお米…
天穏 山廃純米原酒 R4BY 1800ml 板倉酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
天穏では平成27醸造年度から小島達也氏が杜氏を務めます。 香りは穏で、口に含むと軽さと深みを併せ持つ清らかな味わいです。 山陰吟醸とも呼ばれる出雲杜氏の技を今に伝え、後世への架け橋として日々にお米…
十旭日 生酛純米酒大呂御幡の元気米 30BY 1800ml 旭日酒造
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
出雲市佐多町の大呂御幡地区で出来るだけ自然な形で栽培をした改良雄町を用いて仕込みました。 生酛造りにて酵母無添加です。 写真は29BYのものになります。
龍力 生酛仕込特別純米酒 1800ml 本田商店
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
兵庫県産特A地区の山田錦を用いて生酛仕込で醸しています。 こなれた味わいは温めると柔らかに膨らみます。
花巴 自然淘汰秋 2023BY 720ml 美吉野醸造株式会社
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫数 6点
大峰山系の伏流水を用いて、米の味わいをしっかりと出し切ったお酒を醸しています。 以前までは灘の蔵元の下請けとして未納税出荷を中心に醸造していましたが、現在は自らのブランドとなるお酒を醸しています。 …
開運 純米酒誉富士 R5BY 1800ml 株式会社土井酒造場
2,980円(税別)
(税込: 3,278円)
在庫数 3点
試験醸造が続いていた新しい誉富士がお披露目です。 令和誉富士と命名をされています。 自家製米にて55%まで磨き、速醸酛にて静岡酵母で醸しています。 フレッシュな味わいにくっきりとした綺麗な旨味が…
日置桜 生酛雄町 R1BY 720ml 山根酒造場
1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
在庫数 10点
岡山県倉敷市にあるまめ農園さんが栽培をした雄町米で仕込みました。 令和一年度は生酛造りを酵母無添加にて醸しています。 滑らかで柔らかな味わいが広がります。
櫛羅 80純米無濾過生原酒 2023Y 720ml瓶 千代酒造株式会社
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 この櫛羅シリーズは自家栽培した山田錦で醸します。 現在蔵の…
開運 特別純米酒 1800ml 株式会社土井酒造場
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 2点
兵庫県産山田錦を55%まで自社製米をし静岡系自社酵母にて醸しています。